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第978章:酣战(上)

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完成炙烤熟透的色泽,但夏羽内心明白,烤全驼,火候么没那么容易贯透全身的,现在这头骆驼大概有5成熟,挑开腹内腔观察的话,就能发现里面还是充满了腥气和汁水。

    5成熟,刚刚好。

    火候多一分,或者少一分,反而碍事了,导致这个环节不够完美。

    夏羽停下擦汗并喘气,“可以进行下一个大工序了……”

    言语戛然而止。

    他皱皱眉,心中估摸着自己都把骆驼烤出来了,这段时间黄鹤那里怎么毫无动静。

    太安静了,有鬼!

    心一跳,夏羽向黄鹤所在处望去。

    鹤杀了。

    厨台有一个餐盘,垫了生菜叶子,鹤肉被剁成3厘米大小的方块,整齐堆在盘上,块块晶莹漂亮。

    黄鹤正在杀龟。

    其实龟和甲鱼的宰杀方法差不多,都是从肚子和龟背接缝处下刀,将整个龟一劈为二。

    众所周知,‘金钱龟’是国内可食用乌龟中最为珍贵的,一只价格就要上万,而黄鹤取用的‘绿毛龟’相较金钱龟,价值上只高不低。

    龟背上的一层藻枝,黄鹤以小刀刮去,而后,弃刀不用,就挽起袖子用一双手,对着坚硬的龟壳,四处揉了揉,一层污浊的角质膜就从龟壳表面,纷纷碎裂脱落。

    这层角质膜除去,龟壳算是完全干净了,可直接放进锅炖煮,不必担心污垢坏了一锅好汤。

    接着,黄鹤对乌龟除内脏,把肉切块。

    直到他将龟甲、龟肉放进水池中,清洗血水,寂静的广场才有窃窃私语。

    池水清澈,当龟沉浸到水中,一丝水纹荡漾开。

    恍惚间,龟在伸展四肢,惬意遨游。

    “嘴和趾切掉了,怎么……这龟还在水里游动?”

    “你肯定看错了!都开膛破肚了,龟怎么可能还活着!”

    夏羽看得目光一缩。

    “不!”

    “还活着!”

    他牢牢凝视黄鹤抓龟壳,抓龟背的手掌。

    不同与‘超听觉’,也不同与昔日雷恩贴灵符与食材交流,祭拜食材。

    黄鹤闪金的‘神之手’,正与食材深度接触。夏羽这项厨技也几近圆满,卡在紫框升金的瓶颈,他倒是能大概推测到金框神之手的能力。

    唤醒食材(究极)。

    台下,堂岛银、神原正人、才波城一郎等人,面面相觑。

    “他对鹤,对龟的宰杀,我挑不出毛病!”堂岛银皱眉,“可是,他的手法,也太普通常见了。换上其它受训的厨师,也能轻松过掉宰杀这步工序。”

    神原正人凝重道:“或许是龙厨的手段,我们看不出?”

    几人中,厨艺境界最高的才波城一郎,拧眉在思索着什么。

    颜奇、夏擎对视。

    “龟鹤寿。”老头子哼了声。

    “仙鹤,万年龟。”

    “这两样生物,都以寿命见长,生命力强大。”颜奇缓缓地道,“我猜黄鹤可能悟到了一些东西,否则他不会用这食谱,这食材。”

    白云阁主楼。

    第三层,一扇窗开着,龙头朱戟伫立在这,向着厨台注目而去,“万寿羹?”

    “这食谱,这手名菜,黄鹤早在十几二十年前就掌握并精通了才对。他这是把过去的老旧食谱翻出来,再打上新印记,使之进化,升华?”

    朱戟思忖。

    照这个推测,黄鹤算是温故知新,给人百尺竿头更进一步的感觉。

    不妙了啊!

    太阳穴位置隐隐跳了跳,朱戟对夏羽所在处望去,恰好,这时候少年正搬起羔羊、鸡和鸽子,走向烤架上金黄流油的庞然大物,“他这是……”

    朱戟瞳孔一缩。

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