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第一百五十章 妙味抹茶屋

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岩茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音、君山银针、六安瓜片、信阳毛尖、蒙顶甘露、祁门红茶等等茶类名品。

    可是,我们只是在做茶,只想着卖茶,拘泥于产品本身,而忽略了它在其他方面的价值。

    樱花国基本上只有绿茶一个品类,抹茶也在其中,然而抹茶却风靡全世界,成了知名的东方元素。

    沈小漾穿越而来的九州,历史上也曾有过点茶法,不过也不知同样消踪匿迹了,人们日常也是用的泡茶法。

    沈小漾推出“妙味抹茶”,瞄准的就不是甜品市场,而是抹茶这一个目前零对手的全新领域。

    妙味抹茶店里有抹茶蛋糕卷、抹茶戚风蛋糕、抹茶曲奇饼、抹茶雪媚娘、抹茶麻薯、抹茶酥、抹茶红豆汤圆、抹茶杏仁牛轧糖、抹茶猕猴桃小饼干、抹茶椰蓉开口酥、抹茶牛奶、抹茶豆腐等等。

    用到的抹茶粉都是自家精心制作的,九州独一无二的抹茶粉。

    为了发展抹茶产业,沈小漾没少费心思,光是寻找合适的茶树种类,购买茶山就花了几个月功夫,还砸进去妙味斋几乎全部流动资金。

    盐茶铁酒属于古代少数几项大宗交易商品,产销量巨大,一个产区动辄几百万斤、上千万斤茶叶产出。

    茶叶获利丰厚,趋利若鹜,茶山茶园这样的宝贵财产,当然要一代传一代,不是走投无路也没人肯卖。

    沈小漾还是通过林县令的关系,事先得到内部消息,有个大官犯了事,全家流放,产业充公,其中有几座茶山拿出来拍卖,价高者得。

    因为恰好种有沈小漾需要的茶种,她才花了大价钱买了下来,茶山正好也在宁州州内,离宁安县不太远,她平时也可以过去看看。

    和沈小漾竞争的那些大茶农打听出是妙味斋买了去,个个等着看笑话。茶叶这一行,还真不是门外汉玩得转的,水深得很,不是有了茶山就能做的。

    不仅要会种茶,还要会做茶,不仅要了解自己的茶,还要了解其他的茶,既要想办法开拓市场,又要广结茶友茶圈,还得时刻关注茶市起伏,比如绿茶,陈茶卖不出去,必须走量,走速度。

    沈小漾买的这些茶山可不合适做绿茶,做绿茶的海了去了,没那么容易玩得转。妙味斋之所以火起来,那是因为推出来的东西都很新鲜,又好吃,没什么竞争对手,才一直被模仿,从未被超越。

    可是冒冒然闯入茶市,无异于找死。

    是不是找死沈小漾不清楚,妙味抹茶倒是开业第一天就火爆全城。

    抹茶屋的设计古朴而典雅,空间分为三部分,中间部分用来展示丰富多彩的抹茶甜点,两侧用来做休闲空间,可以坐下来慢慢品尝甜点,喝点饮料,聊聊天,放松一下心情。

    之所以这么考虑,考虑到九州虽然风气开放,但男女之防还是有的,有郎君在的场所,小娘子肯定不好意思说笑,而郎君们讨论的话题,说不定又是小娘子不宜,为此沈小漾特地把休闲空间分了两部分,彼此都能自在聊天。

    她想把抹茶屋做成古代版的星巴克,让去抹茶屋成为一种生活方式,成为新的时尚。

    ( 妙味娘子   )

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