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121.桃脂烧

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    “三月看桃花,七月品佳果。”

    依稀记得那一片的桃红娇艳欲滴,那份撩人心魄的美似一幅画已深深定格在了孙刚的记忆中。

    此时,孙刚站在山坡上,看着昔日这桃花的海洋,已是今日这满山的硕果。他想着,这昨日满树的的繁华不正是为了今日这盛夏的累累果实吗?。

    这一颗颗白里透红的水蜜桃色泽鲜艳,个头又大,再套上网袋,卖相顶呱呱。

    “喂,魏老板”孙刚拿起电话,给魏学山打过去。

    “哦,哦,是你啊,孙老板,好久没有联络了。”魏学山经孙刚这么一说才想起来,去年买了孙刚的桃子,做成礼盒,大赚了一笔。

    “孙老板,关照一下兄弟啊。”魏学山去年尝到了甜头,他家的桃子个大色鲜,味美可口,老少皆宜,很受客户青睐。

    “我这不是想到你了吗,今天在采摘,你看是你来拉呢?还是我给送去?”

    “我安排车去拉吧,你告诉我下地址。”魏学山主要是想看看孙刚的果园究竟是怎么个情况,种的桃子又大又甜。

    孙刚把地址以短信的形式告诉了魏学山,待会儿他带着车来装桃子。

    由于桃子又大又多,很快,就装了几大筐。

    不到一个小时,魏学山打电话来说车到了公路往村子的交叉口,孙刚骑着摩托车去引路。

    魏学山带着司机和一个小伙子,从车上下来。

    “孙老弟,这儿真不错,”魏学山在果园大门口下了车,看了看附近的环境。

    “那里,那里,小打小闹而已。”孙刚谦虚着。

    孙刚领着魏学山在果园四处转悠,魏学山频频点头,鸡鸭成群,山羊在草丛里悠闲的咀嚼着,已经长到孙刚胸口的小马驹在果园的草地上撒欢,果园里一副生机勃勃的样子。

    “老弟,你这园子有仙气是怎么着,怎么什么东西都比别人的好。”魏学山随口一句感慨让孙刚吓了一大跳,做了这么多年生意,看过很多果园、农家院子,还有不少农家乐,也没有孙刚这里的环境好。

    见他只是%%,孙刚才放下心来,暗中琢磨自己是不是少用点儿空间水,不然的话时间一长,人们肯定会注意到怪异之处的。

    不过他随后释然了,自己一没偷,二没抢,有什么好怕的。再说谁能想到会有空间这么个东西,就是说出去,也得有人相信。

    “爸,这是魏老板,做水果生意的。”孙刚给爸爸介绍道。

    “魏老板,你在果园里转转看看,”孙刚把魏学山交代给爸爸,自己回家做午饭。

    端起收割的桃脂的盆子,这时魏学山看到就问“老弟,这是什么?”

    “桃脂啊,中午做桃脂烧肉。”孙刚估计魏学山没吃过这道菜。

    “这还能吃?”果然魏学山没吃过,疑惑的问道。

    “别瞧桃脂难看,但是它的营养价值可不低,全是脂类和蛋白质。等做好你就知道了,那滋味保管你吃了还想吃。”没经过清洗的桃脂还沾着灰尘、树皮,看起来确实不怎么上眼。

    很多人只知道三月桃花和七月桃子好吃,却不知桃脂也可以吃。

    桃脂,又名桃花泪、桃汁、桃浆等,是桃树上分泌出来的胶质,琥珀色,半透明,用它做出来的菜,清香四溢。别人说这是桃树娘娘的眼泪,一串串的眼泪流下来,挂在树干上,软绵绵、亮晶晶的。

    而且桃脂还可以治病入药,本经逢原:“桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。”

    还可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。

    从前就有风雅之人吃桃花,服食桃花可“令人面洁白悦泽,颜色红润”金门岁节录记载:“洛阳人家,寒食食桃花粥”神农本草经写道:“服桃花三树尽,则面如桃花”

    桃脂,在农村生活时多见,就是桃树上天然分泌的树脂。这东西色如琥珀,黏黏糊糊,并不招小孩子喜欢。桃树皮有一个新鲜创口,第二天准会流出一坨黏液来,要是上树不小心,就会涂一身,沾上灰尘,很难洗掉,会被妈妈一通训斥。

    回到家里,孙刚把盆子里的桃脂全部倒进热水中漂洗,多洗了几遍,原本干硬的树脂变得柔软起来,表皮附着的那层尘土、树皮渣也全部被水冲洗掉。树脂变得晶莹发亮,很有几分像琥珀的感觉。

    剩下的事情并不复杂,将肥瘦相间五花肉洗净,切成两厘米见方的肉块。

    然后将锅烧热倒油,放肉块略炒,下酱油再炒上色,加热水没过猪肉。继而用... -->>
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