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3.庆祝

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    为了庆祝方菲考上重点高中,方妈妈豁出去准备包一顿纯韭菜鸡蛋的饺子。说干就干,她洗了手就去和饺子面。

    方菲见状就去院子东边圈起来的一小片园子里,割了一把水灵灵的韭菜。新鲜的韭菜不用怎么择,冲冲水捡一下零星的干叶子就行了。

    洗好韭菜,方菲就找了一个筐子,把韭菜放进去沥水,然后就把鸡蛋拿出来打上,准备把鸡蛋炒好晾上,不然热鸡蛋凉韭菜混在一起后,韭菜就会变得软踏踏的,还容易出水,口感也不好。

    方妈妈揉好面团,一回头就看到方菲在打鸡蛋,看她打了六个就不打了,就上前又拿了五六个鸡蛋出,不满地说,“小姑娘家就扣扣索索的,几个鸡蛋还吃不起了?打那几个,够谁吃的啊!你去把锅烧上,等会儿我炒鸡蛋。”

    说完方妈妈就抢过方菲手里的筷子,麻利地又打了六个鸡蛋进去,快速地搅拌起来。等方菲把锅烧热,方妈妈倒了一点油在锅里,油热之后就把鸡蛋倒了进去。“嗤拉”一声,土鸡蛋那奇异的香味就飘了满屋。

    真是怀念的味道。方菲贪婪地深呼吸了几下。好像从她高中毕业后,家里做点小生意,爸爸妈妈成天忙得团团转,就再没养过鸡了。等到她大学毕业之后,整个村子养鸡的人家都不多了。

    好像从村里人的生活慢慢好起来后,就连地里的庄稼播种收获,都有相应的机械代劳了,人们都开始安逸起来了。隔壁村养鸡场卖的鸡蛋个大又便宜,就为了吃个鸡蛋,自己去养鸡也太麻烦了。

    方妈妈看到女儿眼馋的样子,还以为是太久没吃鸡蛋了,亏着孩子了,心里挺不是滋味。鸡蛋炒好后,方妈妈就拿了筷子,挟起一块大的,伸到方菲面前,“先吃一块吧,别看了,一会儿就吃饭了。”

    方菲知道妈妈是误会了,不过她也挺享受这种难得的温情,就顺从地张口接下,丝丝哈哈的嚼了几下咽下了肚。她撒娇说,“还是家里的鸡蛋好吃。”

    “哪儿的鸡蛋不好吃啊?难不成你还吃过不是家里的鸡蛋?”方妈妈温情不过三秒,就又开始嘲起自己女儿了。

    额,说秃噜嘴了。方菲急中生智,赶紧说,“嗨,还不是以前去恬妞家,她家里吃的鸡蛋就是买的。那种红皮的,个头倒挺大,就是没有鸡蛋味。还是咱家里的土鸡蛋好吃。”

    方妈妈怀疑地问,“不都是鸡蛋吗?这买的不也是人家养的,有什么差别?”

    “妈,你不知道,他们养鸡场的鸡,天天关在鸡舍里,从小到大都喂的是饲料,那东西能有多少营养啊。像咱们家,顶多刚打鸡苗的时候,喂一段时间,大了都让它们自己出去找食吃,吃的不是青草就是虫子,您高兴了,还会撒几把粮食给它们加餐,这营养才丰富呢。”方菲细细地跟妈妈... -->>
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