第二章下厨大显手

    下过雨的午后，花颖推开窗子，看着还滴着水珠的屋檐，用力闻着湿润而清爽的空气中，弥漫着的那一股青草气息和淡淡花香。

    在未来待久了，每天在都是水泥建筑的都市丛林里飘荡，好久没有闻到这样清新的空气了，让她忍不住多吸了几口。

    就在她用力呼吸新鲜空气时，却发现院子里到处泥泞，柴薪也被这一场大雨全给淋湿。又抬头看了眼才刚露脸便已经快跑到天边的太阳，差不多再过半个时辰太阳就要下山了，一会儿岳大婶可不好做饭。

    她借住在这里也几天了，身子好得差不多了，不可以再继续赖在床上等着人家伺候。每天这时候岳大婶都已经在厨房忙碌，她想了想，决定到厨房去看看。

    “岳大婶，有没有什么事我可以帮忙？”她撩起裙襬，往后院的厨房跑去。

    就在她跨过后院门坎，要往厨房走去时，一名身穿水蓝色利落短打的男子自厨房走了出来，正打算往一旁堆放柴薪的地方走去。

    看到那男子，花颖忍不住瞪大了眼直勾勾地盯着他。微挑又带着魅惑的凤眼、挺直的鼻梁、比女生还要漂亮，不点而朱的水润红唇，再配上让女人嫉妒、凝脂般的白皙肌肤，整张脸看起来比较有英气的地方，便是他那带着傲气的飞扬剑眉和略显刚毅的下颚。

    她的老天，怎么会有比女人还美，美得风情万种却又带着一股倨傲霸气、刚柔并济的男子？

    就算是整形也整不出这么养眼的花美男，更何况这还是纯天然的，简直是美死人了！

    看他弯身挑着未被雨淋湿的柴薪，那俊美到极致的侧脸让她不自觉地赞叹了声“好美啊”听到这一句，正在挑拣柴薪的岳旸脸色一变，冷冷地瞥她一眼，拿着几根干的柴薪，迅速地转身走进厨房。

    花颖愕然的看着立刻转身离去的挺拔背影。她有说错什么话，或是做了什么让他不开心的事情吗？

    不过这位比人妖还美的男子是谁？该不会是岳大婶的儿子吧！

    就在她还满头雾水自己什么时候惹这花美男生气时，岳大婶手里拿着拐杖，从厨房里朝她缓步走来。

    “颖儿啊，你怎么不在屋里休息？大夫说你身子还没痊愈。”

    她赶紧向前扶住岳大婶，疑惑地看着她“大婶，你脚受伤了吗？”

    岳大婶摇头“没有，我这是老毛病了，天一黑，我这眼睛就看得不是很清楚，晚上跟个瞎子一样。”她笑着说。

    花颖又问了几句，猜想这岳大婶应该得了夜盲症。这夜盲症在古代又称为雀蒙眼，难怪她每天还没天黑便开始煮饭。

    “是雀蒙眼吗？”

    岳大婶点头，叹道：“可不是，这病看了不少大夫却始终医不好，也苦了旸儿这孩子，为了我这无用的娘放弃自己的志向”

    “大婶，你小心些，这有阶梯。”她扶着岳大婶，小心的准备走上阶梯。

    岳大婶突然握紧她的手，摇头，捂着唇小声的在她耳边说道：“颖儿啊，方才的事情你千万别放心上。”

    “什么事情？”

    “旸儿是不是给你脸色看了？”

    原来方才那位美人儿真的是岳大婶的儿子！

    “颖儿，美这个字是旸儿的忌讳，他最讨厌人家说他美了，正因为如此，他才上山拜师学武，希望能看起来魁梧点，下回你可别再说他美了。”

    “大婶，方才是我失礼了。”花颖尴尬的说着“我记住了，一定不再犯。”

    这也难怪岳旸会生气，试问有哪个男人喜欢被人说美，这里是讲究雄纠纠气昂昂的古代，可不是那花美男、小鲜肉满街充斥的现代！

    古代她自己也是古代人，怎么在未来待个三年，整个思想观念就变了。

    “那就好，只要不犯到旸儿的忌讳，他是一个很好相处的人。”岳大婶满意的点头后便牵着花颖往厨房走去。

    “我记住了，一定不再惹岳大哥不开心。”她扶着岳大婶慢慢走。“大婶，你小心点，这儿有个门坎，对了，有什么我可以帮忙的吗？”

    一进到厨房，就看到炒菜像是在打拳练武功的岳旸，正用力翻搅着锅里的青菜。

    “岳大哥，我方才失礼了，跟你道歉。”

    岳旸横她一眼，继续搅动着锅子里的菜。“没事。”

    “岳大哥，需要我帮忙吗？”她扶岳大婶坐到桌边的椅子上。

    “不用。”他放下手中的锅铲，将一盘炒得发黄、看不出是什么菜的菜放到桌上。“娘，那些猪肉是要炒哪个菜？”

    “唉，可惜了那条猪肉。”岳大婶叹了口气。

    “可惜？”花颖疑惑地看着脸上瞬间闪过一丝尴尬的岳旸。

    岳大婶两眼毫无焦距，用手指着灶头上的材料，说：“今天隔壁的老黄家娶媳妇，杀了猪，左右邻居都分了条猪肉。

    “本来大婶是想把这条五花猪肉放到药材里跟汤药一起炖煮，给你补补身子，可是旸儿一拿到猪肉，也不问问我怎么处理，就将这条猪肉直接切成小丁，说这样快熟，现在只能用来炒菜了。”

    花颖眸光落在灶头上那一碗肉丁，说道：“还是我来吧！岳大哥，剩下的我来弄吧，你陪大婶聊天。”看着那一盘青菜，她忍不住自告奋勇。

    “你？”

    “是的，你可别小看我，我好歹跟在——”蓝带主厨身边看了三年，没吃过猪肉也看过猪走路她都丧失记忆了，怎么能说这话，差点就说溜嘴了！她连忙改口“我好歹是个姑娘，做菜经验肯定比你丰富，你就把厨房交给我，我保证煮出一桌让你们两人惊艳的晚膳。”

    说着说着，她扶起坐在桌边的岳大婶，让岳旸接手，并搧手赶人。“厨房油烟大又闷，岳大哥，你快带着大婶到外头去，才不会热着，剩下的菜我来煮。”

    她站在桌边，看着上头摆着的红萝卜、苦瓜、鸡蛋、丝瓜一眼，这些都是夏季时蔬，还有一些葱、蒜、红葱头等可以增加香气、让食物更美味的佐料，跟那一碗切成丁的猪肉，立时有了主意。

    米饭已经放到另一个小炉灶上蒸煮，她不需要再淘米炊饭，直接煮菜便成。

    撩起衣袖，将那碗切成丁的五花猪肉倒进烧热的锅里，稍微拌炒一下，煸出五花猪肉的油脂。

    看这肉丁的油脂煸得差不多了，便将肉先捞起，并把方才切成末的红葱头丢到还留着猪油的锅里拌炒，顿时一股混合着油脂的浓郁香葱气息在小小的厨房里弥漫开来，飘散至屋外，勾引着人的味蕾。

    将红葱头炸成金黄色的红葱酥，捞起，把猪油倒到一旁的小瓦罐里，打算日后用来拌菜。

    煸过红葱头的猪油味道很香，不管是拌饭或是炒菜都很好吃，尤其是在没有配菜的时候，一碗猪油拌饭再淋上一点酱油，简直是人间美味。

    花颖将炒好的肉丁放回热锅中，翻炒后加入酱油，再将红葱酥、一点糖，跟一点酒加进锅中，加些水淹过肉，拌炒几下后，盖上锅盖继续闷煮。

    最主要的主菜下锅了，她开始准备配菜，捞起泡在一旁水盆里的苦瓜，利落的切着。古代几乎家家户户都会腌制一些咸菜、腌萝卜、豆腐乳、豆豉等等，浓郁的豆豉香别有风味，搭配苦瓜最对味了。

    而夏季吃苦瓜能清热解暑，她打算再做一道豆豉炒苦瓜。豆豉的甘味中和了苦瓜的苦味，清爽开胃又下饭，再弄个红萝卜炒蛋，煮个姜片丝瓜汤，一肉、两菜、一汤，这样大概就成了。

    坐在廊下乘凉的岳大婶嗅了嗅空气中的香葱气息，拉了拉儿子的衣袖。“旸儿，你说颖儿是在煮什么，这味道好香啊，光闻就饿了。”

    “不清楚，不过闻这气味，应该不难吃，娘您待会儿多吃些，补补。”岳旸看了眼身形消瘦的母亲。

    其实他是故意将肉切成丁的，免得母亲总是将肉夹到他碗里，自己只喝肉汤。

    “唉，你这孩子孝顺，娘还不知道你吗？”岳大婶摇摇头说着。

    等到所有的菜做好，夕阳已落到天边，将天空染上一大片红彩。花颖将饭菜端到廊下的桌子上，开心地拍了下手，对着正在院子里点艾草熏蚊子的岳大婶母子喊了声“开饭了唷！”

    岳旸扶着母亲来到桌边，看着今天的晚膳，挑眉，有些不可思议的睐了花颖一眼，真没想到她竟然做得出这等色香味俱全的菜色。

    岳大婶用力闻了下饭菜香，好奇的问道：“颖儿啊，你煮了哪些菜啊，怎么闻起来这么香？我做饭做了这么多年，还没能像你这样煮出这么香的饭菜。”

    “大婶、岳大哥，赶紧坐下来尝尝我的手艺如何。”花颖为他们添上一大碗白饭。

    岳旸扶着母亲小心的坐在椅子上，将筷子放到她手里。“娘，这是筷子。”

    “大婶，我用那些肉丁炒了碗肉燥，这配饭可好吃了，平日里不需要其他菜，这一碗肉燥就可以吃上好几碗饭，还可以拌面，你尝尝。”花颖各舀了匙肉燥到岳大婶跟岳旸的碗里。“岳大哥，你尝尝我的手艺，看看哪里需要改进。”

    “好，好，这味道闻起来就知道一定好吃。”岳大婶捧着碗，深深吸了口浓郁的肉燥香气。

    岳旸端起碗，看着淋在白米饭上、在油灯的映照下闪闪发亮，卤得晶莹剔透、闪耀着金黄色光泽的肉燥。

    尝了口，肉燥香瞬间在嘴里扩散，占据整个味蕾，不油不腻的口感让他简直欲罢不能。“娘，您尝尝，这肉燥拌饭味道很不错，真如花颖姑娘说的，可以一口气吃上好几碗。”

    花颖笑而不语的看着他那略显惊诧的表情。

    “是嘛，那我可要好好尝尝了。”岳大婶也很有兴趣地尝了口肉燥饭。当肉燥饭一入口，她也是惊喜地瞠大眼，不可思议的看向花颖“想不到颖儿你的厨艺这么好，这碎肉丁也能炒得这么好吃。”

    “大婶，您也尝尝这两样菜，看喜不喜欢，合不合口味。”花颖又夹了些红萝卜炒蛋跟豆豉炒苦瓜放到岳大婶的碗里“如果你们吃得惯，大婶跟岳大哥不嫌弃的话，以后家里的三餐就由我来煮吧。”

    “这怎么好意思”岳大婶有些尴尬的放下手中的碗看着花颖。

    “大婶跟岳大哥收留我，又要我将这里当自己的家，我身上也没有银两可以报答大婶跟岳大哥的救命跟收留之恩，以后就让我负责三餐吧，这样我才好厚着脸皮继续住下去，你说是吧，岳大哥。”

    “那”

    岳旸沉着脸看了下花颖，点头。“娘，您知道孩儿的厨艺是无法跟花姑娘相比的，不如以后晚膳就麻烦花姑娘。”

    儿子既然都这么说了，又想到儿子做的饭菜，岳大婶只好妥协。“那以后就由颖儿帮忙我做晚膳。”

    “那我们就这么说定了。”

    “岳大哥、岳大哥，你等等我。”

    花颖看到已经准备好工具、戴着斗笠要上山砍柴的岳旸，连忙追上去喊住他。

    岳旸放下手中的柴刀“有事？”

    “你要上山砍柴吗？我跟你一起上山采些野菜。”

    “家里不是还有菜？”昨天他才从田里带回一堆丝瓜。

    “我知道，不过我想到后山上看看有没有其他的野菜，像是香菇、木耳、山苏这一类的。”她赶紧拿起早已准备好放在门坎边的竹篓子。

    “你说的这些东西我没听过，也不清楚这山上是不是有你要找的野菜，你上山恐怕会白忙一场。”

    “也许是不同地方，它的称呼不一样，总是要去看看才知道。”

    “可我今天除了要砍柴外，还要先到深山看看有没有猎物，你跟着我满山乱跑不合适。”瞧她一副早有准备的模样，不想让她白跑，便如实告知她。

    “即使你砍柴的地方没有我说的东西，但也不一定没有其他收获，我就在山下找，不跟着你满山乱跑，拜托，你就让我跟。”

    “后面那座山上生长的树木大部分都是没有用、无法制成家具的树木，那里的土地更种不出水果，在村人眼中可以说是座荒山，这样你还要去看？”

    她用力点头。只要是山，或多或少都有野菜可以采摘，她相信绝对也有很多可以用来治疗岳大婶雀蒙眼的食材，所以她一定要上山看看。

    “那好，跟上吧。”

    这两天她稍微了解了一下附近的环境，岳大婶家是在山坳处，三面环山，屋旁还有一条小溪。

    岳旸领着她经过那条小溪时，她停下了脚步，睁大眼低头看着清澈的溪底，发现溪底的石头缝里好像有不少河虾。

    “花颖姑娘，你在看什么？”

    花颖拉回神游的思绪，跟上他的脚步，问道：“岳大哥，我发现这溪里有不少河虾，但没有看到鱼，要是有鱼，我们就可以抓一些回去加菜。”

    “这条溪除了银剑鱼外没有什么其他的鱼，就算有，也早被附近的孩子给抓光了。”

    “银剑鱼？”

    “银剑鱼全身是细刺，吃起来麻烦，没人爱吃。”

    “对了，这条溪下游是哪里？这溪水声音满大的。”

    “海边。”他停下脚步转过身指着另一头。“看到那颗大石没有？过了那大石再下去一点，会与蛟龙川的分支交会，汇流后再流向海边，当时你就是在两河交会处被救起，要是再慢些，你就要被冲到海里了。”

    “原来如此啊”难怪她觉得这里不仅水声大，风也大，原来是靠海啊。

    “走吧，太晚进山不容易猎到猎物。”

    岳旸领她来到屋后面那座大山山路的入口。

    她抬头看了眼要进入大山前经过的，一大片藤蔓交缠、野草丛生的树林。

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