写手风流第十章大办酒席菜的人乡下人称其为“行堂”有种古代店小二的湛二乙堂也没有一个总负责人,称“行堂头子行堂的人员构成一般是主人请来的左邻右里,他们端着盛菜的紫红色木托盘,脸上沁出汗珠,笑着长长地吆喝一声:“让啦”!靠近桌边的客人便侧出身子,让出空间,以便他上菜撤碟。
白家村里的汉子,特别这次请的,都是给自己帮过忙的,尽是那朴实而豪爽的农民,他们穿着洗净的粗布衣裳,黑红的脸庞略显拘束地带着憨笑,这次不同于仪式,纯粹是吃喝表心意,这大家也就放的开,各端一只杯子。
或白酒或饮料,自斟自饮。
上次的靠食,那是没有让喝酒的,毕竟不算是正规的红喜事,但这次,李振山特意的吩咐,从胡子那里搬来了铜锅家酒,并在每个的的酒席桌上,设下了“酒司令打手。
这个使命是代表主人一杯杯的给大家倒酒劝再。
要让人喝的尽兴为止。
大家大声说笑,互不让菜,气氛热烈而融洽。
坐在靠近上菜处的人。
在每道菜端上来时,都会把菜盘挪到桌子的中央,方便在坐的人夹菜。
酒席上盛菜的都是大盘大碗,高高的冒着尖。
家养的土鸡土鸭烧得喷香,放上网从菜园里摘来的青菜心。
味道鲜美香浓。
农村厨子做的红烧肉很有特色,块大而油亮,用锅炖的时间长,尝一口,肥而不腻。
粉皮与皮蛋加入鸡汤、木耳做的三鲜汤,鲜的让人舌头转不过弯来。
蔬菜一般是农家园子里自种的,大锅猛火炒,原汁原味,远比平时从菜场买的新鲜得多;肉国子也要比城里饭店的大一倍,那味道更加纯正鲜美。
在用餐的同时。
桌子底下农家猫狗们也来摇尾巡查,它在等待人们扔下的肉骨头。
猫抢不过狗,则气呼呼的翘起胡子,在一边瞪着眼。
有时人们会故意扔下多点,让它们各有所获。
农家的宴席开始至结尾依次轮流打手,而上来一般为十二大碗,寓意为一年十二月,月月满盈;一般是挂面开桌,意为祝福亲朋好友们长寿吉祥,收尾一般是红烧鱼与红烧肉,意为年年有余,年年红红火火。
由于每盘的数量很足,食量再好的人吃到一半过后就肚子撑饱了。
看吃的差不多了,高展也就开始轮番的敬酒,按着村里的规矩,敬过一轮后,李振山也是面上有些酒红色,然后拉了个板凳站在上面。
两手向下一压:“大家静一静啊,我说两句。”
“大家都知道,今天来高展这里的原因吧李振山环看了一周,声音不由的带着一种威严。
“知道,是领钱来了大头傻呵呵的应道,然后被铁柱一脚给踹到一边:“滚,你不显丢人,我也还显丢人人呢大头说的对,是领钱来了,而且高展给咱们出的工钱,是一万二。”
李振山说了这数目,下面的村民们都是倒吸了口气,望着高展的眼神,也是夹杂着一种崇敬。
“大家也知道,以前咱们出工,一天,最多也就是管个饭,抽个烟,反正从我记事以来,这可是拿的最多的一次工钱。”
李振山憨厚的笑了笑。
村民们善意的哄笑着。
“我曾不止一次的和高展说过,这工钱太多了,都是乡里乡亲的,用不到这么多,可是高展没有同意,坚决的把工钱定到了一天三十这斤。
标准,而且这房子一盖好,高展就在做靠食的三天里,给大家取回来了钱李振山说着,那下面的笑声却是停住了,取代的是那一片的凝重。
在白家村里。
在靠食的仪式里。
一般都是陪自己的偏房的除非是生重大的事情,否则都应是呆在家里,陪偏房这难得的三天,可是高展为了给村民们工资,却是直接去了城里大半天,你说这村民们,能不感动么?高展在一边也有些膛目结舌,回头看了下6影。
6影站在别墅的角落里,摸着自己的辫梢默默的望着自己,一边的李倩,手cha在衣袋里,如一朵莲花般的,安详的看着这山谷里,热闹的场面。
这二人坐的桌,是李明哲、6影、白露,还有白奶奶,李明哲也是望着高展,看到高展回头向这边看。
向他点了下头,算是打了个招呼。怎么就没有人告诉自己呢?如果知道这还有这三天仪式的规矩,就是等几天,也可以再请村民们吃饭啊。
高展有些歉意的望看6影,那6影仿佛心有灵犀的向这边看了过来,目光与高展相撞,妩媚的一笑,那表情,惹的人心痒痒。
打手“大家说,是不是得请高展,上来说两句?”李振山跳下板凳,妾到高展身边,重重的拍了拍他的肩膀。
“其它的,我就不多说了,我只能说,这房子盖的,值!大家的手艺,我也是非常的喜欢。
在这里。
我舟敬大家一杯酒。”
高展微笑的说了句,然后端起一边桌的上酒杯,一饮而尽。
“大家都敬下东家啊。”
也不知道是谁喊了声,这村民们纷纷站了起来,然后向高展涌了过去。
高展那里见得过这架卑。
这多人一人敬一杯,那自己还不得立马躺在地上啊。
好在李振山劝住了这些质朴的村民们,改成高展上前去敬酒。
圈下永,品展就有此晕乎”老到那胡午那桌,脚步就有此飘搭”胡午是这个桌上的“酒司令”虽然也喝了不少酒,却走出奇的没有醉,看到高展走过那醉晕晕的模样,那里还舍的再让他喝酒,与他碰了碰杯,就放他过去了。
白家村里男人都有些习惯,那就是没有事情的时候,喝些小酒。
所以酒量都很大,很少有醉的。
这酒足饭饱后,李振山手里拿着个本本,然后从一边拉过来一张桌子。
然后敲敲桌子:“钱了钱了,我现在一个个的喊下,看看我在本上记的上工时间与你们干活的时间相符不。
如果没有啥意见。
就在上面签个名,领了钱就行了。”
“啥子?不会写字?那会按手印不会?。
李振山笑着对在一边低声叨咕村民的村民道,领到手里那红红的钞子,村具们也是兴奋的满面放光更有几个把钱拿到手里。
然后直接放在嘴边啪的亲了下。
“这东家真是大方,年纪青青的就能挣这么多钱。”
听到一边的铁柱解释着高展好像是写东西挣钱,这村民们一个议论着不断点头。
“那有什么稀奇的,人家是文曲星下凡呢,你懂什么。”
另一个村民这样说。
趁着那酒意,三五成群的开始回家。
也就是网出了江让打手,美人。
那动人绵长的山歌,就响了起来,久久在山村的上空回荡。
这人走的差不多,白奶奶还有6影白露,就把那些剩下的,可以吃的菜,分成数份,送给了那些帮忙的左邻右舍们,看到那些肥鱼大肉,这些实在的村里媳妇们都是笑的眯起了眼。
在她们临走的时候,又依着刚开始高展的吩咐,一人给了十元帮忙的钱。
特别是那厨子。
也是给了一百元的工钱。
这村民们自从匕次与主角打交道,现也没有出什么事情,也就放了下心,就在今天帮忙的时候,还与这俊俏的小媳妇聊了一会天。
进屋的时候,高展几乎已经认不清楚道路了,还是6影还有露露二人架着高展,才把他放在桌上,给高展脱了鞋子。
然后又倒了杯醒酒茶,托着高展的头,温柔的喂他喝了下去。
看到露露在一边也是担心的模样,6影向露露笑了笑:“露露。
这里交给我就行了。
你去外面招呼客人。
陪陪李倩还是李明哲他们,不然。
那多失礼好呢。”
露露担心的看了眼高展,然后才不舍的走了出去,临走到门。
她又回头:“要是高展... -->>
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