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第七章 吃田螺

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    门口的收稻谷热火朝天的吵杂声也吵不醒累坏了的一群小孩

    可奶奶极具穿透力的声音,一下子把还在睡梦中的人惊醒,想睡懒觉几乎不可能

    “吃粥咯,今天早上吃瘦肉粥啊,起的快的有,起得慢就没了啊”四姑端着一大煲粥从厨房里出来

    雪晴是不吃猪肉的,所以对于雪晴来说,有与没有区别不大,可是对于长期对肉有饥渴的人来说是一种不小的诱惑力

    这不听到有瘦肉粥吃,一个个爬了起来,光着脚丫,刷牙洗脸去了

    “奶奶,今天去哪里割禾,还有多少没有割啊”雪晴端着粥走到天井边,看着奶奶在给田螺换水

    “今天去狮子头割了,才开始,哪有那么快,你爷爷和你妈都已经去割了,你们也快点”奶奶忙着手上的活儿,不紧不慢的说。[燃^文^书库][www].[774][buy].[com]狮子头是一个地名。

    “嗯,吃完粥就去,我们晚上能回来炒田螺吃吗?”

    “养了一天一夜了,可以了,叫你爷爷晚上回来去带些辣椒回来,先把螺尾钳碎,然后就炒,这样才入味的,我们以前小的时候啊,每到夏天就捞很多回来,炒熟了,当零食吮着吃”

    “嘿嘿,阿婆,我今晚炒个给你尝尝,看你以前吃的好吃,还是我做的好吃”雪晴一说到吃就神采飞扬了

    “二姐,你不要浪费田螺?

    面对小四那脸将信将疑的神色,认真的表情,雪晴决定不理她,假装没听到

    ”走喽,太阳出来要晒**了,拿好东西,搞完了回来等晴妹炒田螺给我们吃啊“四姑带着顶草帽,拿着几把镰刀,站住门口,大声招呼着

    脚踩着绿油油青草,走向田里,一天的劳作就这么开始了

    太阳此时也悄悄的爬上来了,把蒙蒙雾气轻轻拨开,万丈光芒的阳光透过云层洒向田野,晶莹剔透的露珠悄无声息的消失在这片田野。

    忙成一片的农民热火朝天,疲惫却快乐着

    随着雾气消失了,太阳爬上半空,田野里热闹起来,淋漓大汗的人挑着稻谷开始穿梭于田野上

    丰收的喜悦,再苦再累,也挡不住喜气洋洋的气氛,一片热火朝天的景象,享受着收割的喜悦

    勤劳的人,鸡鸣天亮,日出而作,而时间慢慢的推动着太阳缓缓的往西边滑下去,谁也阻止不了黄昏的到来。

    看着悄悄向西边移动的太阳,肆虐了一天的的太阳终于收敛了耀眼的光辉,取而代之的是朱红,柔和的照耀这喧嚣的田野里

    看着一行又饿又累没精打采的姐妹们,雪晴却是神采奕奕的想着晚上的炒田螺

    ”小五,你想不想吃田螺?“

    一听到有吃的,那双大眼睛马上亮起来了”想吃,今晚我要吃很多很多的田螺“

    ”老四,你要是敢开口的话就不给你吃?“看着老四吞吞吐吐的样子,雪晴瞪着她

    ”不要浪费了油,又不能吃“老三一副快要虚脱的摸样,有气无力的道

    ”我们要相信她,给她加油,下次才能做得越来越好吃“大姐挑了挑眉头道

    ”二表姐,你放心做吧,吃不完还有小五呢“水凤笑嘻嘻的道

    ”哈哈哈,小五,今晚你多吃点啊“水娣笑喷了

    看着这一群人笑着闹着,雪晴无奈扶额

    夜色渐浓,回到家,月亮已爬起来了

    ”二姐,我把田螺的尾巴钳碎了,用篮子装起来沥干水了“康宁腼腆的指了指放在天井的一篮子田螺

    ”嗯,真棒,洗的好干净啊,一会二姐就炒给你吃,给你吃多点啊“雪晴捏了捏小六的小脸,欣喜的看着洗的干干净净的田螺。

    趁着奶奶和母亲在做饭,雪晴赶紧把需要的配料都准备好,免得田螺下锅的时候脚忙手乱的,做麻辣田螺,自然少不了辣椒啊,红的青的,都抓一大把出来,和葱蒜,姜放盆里清洗干净,切断放碟子里备着。

    ”离远一点,不要靠灶头太近,会把衣服搞黑的,等我把锅洗干净了,再过来“母亲一手按在灶头上,一边探着身子把大锅一遍又一遍的刷着

    这时候的灶头是用土砖垒的,垒到一米多高,能把一大把的柴一起塞进去烧的。上面放两口大锅,进烟囱口前放着一个大煲,大煲都是装着水,每当前面的大锅烧火,热气都能通过大煲,把煲里的水烧开。所幸遗传了父亲的身高,这个灶头的高度对雪晴来说不成问题

    ”好了,你们炒啦,小心点,不要掉锅里了“母亲把大锅刷的光亮光亮的

    ”小五,你把火烧起来,把火烧大点“雪晴一手拿着大锅铲,把锅里的水都勺出来

    不一会,熊熊烈火就烧起来了,把锅底里的水烧的滋滋响,等把水烧干了,挖一勺的猪肉,浇在锅里,待油烧开,把姜丝,蒜段,辣椒,花椒,豆瓣酱放下去翻炒出香味,再把田螺倒进锅里快速翻炒,几分钟后把盐酱油,料酒和糖放下去再翻炒。

    这个时候的香气弥漫整个厨房,香气扑鼻,围在灶头边上的姐妹们,被辣椒呛的直打喷嚏,辣椒的气味把眼睛都辣到睁不开,一双双圆溜溜的眼睛依然紧紧的盯着锅里,坐在灶头前烧火的小五仰着头,看着锅里,却忘记往里面添柴了。

    ”二姐,我尝一个,看够不够味“老四伸出胖胖的小手... -->>
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