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第一百零九杀鸡

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看起来最干净,也最少,装在猫碗里,放在田喵猫面前。

    “吃这个吧,肺是最干净的。”

    田喵猫吃得很仔细了,吃完后又看着田橙,那边还有陈二赖挑出来的一碗鸡杂碎,有鸡胗,鸡肝和鸡心等。

    田橙摸了摸它的猫头:“行了,那些不能给你吃,一会儿肉和贴饼熟了,给你吃一块。”

    得到承诺,田喵猫满意地走了,田橙再去看虎子,狼狗早就吃完了,老老实实地蹲坐在它固定的地方,并没有其它的表示,见田橙过来,摇了摇尾巴,仍是端坐不动。

    这狗可真有范儿,田橙给它倒了点水,见它低头喝起来了,就回屋里去。

    宋秀致和田菜花两人一直聊到现在,还没出屋呢,闻着肉香,只以为田橙杀了自家的鸡招待亲戚,哪知道是陈二赖杀了带来的鸡。

    “这房子是你们买下来的?”田菜花聊了半天,才知道房子是买的不是租的,不由得惊讶地张大了嘴。

    “是啊,分家时拿了孩子他爸的抚恤金,总在安置点儿住着也不行,橙子就来县城买了房子。”宋秀致说起田满仓,总是有些伤感。

    田菜花低下头拭泪:“我哥也是苦了一辈子,好在嫂子你把两个孩子都养得挺好。”

    她有点不好意思,是替她娘臊的:“咱娘那人就是糊涂,反正也分了家,嫂子你也别难受了,两个孩子有出息,你们以后的日子错不了。”

    宋秀致不想提起田老太,问起田菜花家两个孩子的情况。

    “山里的娃娃上学晚,老大今年十六了,在邻近的镇上读初二,老二才十岁,一直没让读书,在家里帮着干活。”

    田菜花说,和大房相反,她家老大是儿子,老二是女儿,婆婆有点重男轻女,支持孙子读书,却不肯让孙女去上学。

    田菜花也觉得没什么,家里没钱不说,她和丈夫在地里忙活,婆婆年纪大了,家里总得有个做家务的,女孩儿不读书不就不读吧,在家里还能帮点忙。

    宋秀致想说什么又没说,她这人总是这样,虽然觉得女孩子也要读书,可是却不会开口劝别人,家家有本难念的经,人家有人家的实际困难。

    不是哪个女孩子都像田橙这样,恰好在姥爷家住了几年,把小学给上完了,又能自己自学初中和高中的课程。

    田橙这会儿正在发面呢,鸡肉已经炖了快一个小时,灶头上温度正好,两碗面发成了满满的一盆,虚蓬蓬的,把适量的碱用温水化开,和在面里,再多揉几遍,就能蒸馒头贴饼子了。

    这种发面一定要多揉几遍才行,不然的话碱揉不匀,蒸出来的馒头就黄一道白一道的,兑碱的量也要正好,碱小了馒头酸不叽叽扁塌塌的,碱大了馒头发黄,硬梆梆的一股子碱味儿。

    蒸馒头兑碱是个技术活,大部分人先放很少的碱,把一小团面放在灶火上烤熟了掰开,看着发青,闻着发酸就说明碱小,再根据颜色和味道添一遍碱水,重新揉匀。
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