第122章 奇异香味（求订阅）

 别看这制作山胡椒酱的步骤似乎很繁琐，但真正做起来，却极为简单。

    毕竟，有技能卡在脑子里嘛。

    四叔刚刚泡好花生，就闻到了一股十分浓烈的味道。

    他虽然目睹了整个制作山胡椒酱的过程，但却仍然不敢相信，这制作出来的山胡椒酱味道竟然如此浓烈。

    比家里自己酿制的辣椒酱浓烈十倍还不止。

    这也太夸张了一点吧。

    四叔看着装满了大铝锅跟水桶的酱料，很是疑惑的说道“小阳，你确定山胡椒能吃吗？”

    “当然能吃。”陈阳一边收拾厨房里的东西，一边回道，“不仅能吃，而且还很香呢。”

    四叔一脸怀疑的看着红绿白三色极为鲜艳的酱料，犹犹豫豫的说道“可我怎么听说，别人收购这个山胡椒是为了拿去制作风油精的？”

    “不要听别人瞎忽悠。”陈阳笑道，“这个山胡椒一般用来提炼山胡椒油。你上网看看，一斤普通的山胡椒油的价格大概是20块钱左右。”

    “20块钱？这不是很便宜吗？”四叔嘀咕道，“花生油都要十几块钱一斤呢。”

    “你听我说完嘛。这些卖20块钱一瓶的山胡椒油里没多少真山胡椒油，估计一两都没有。这种山胡椒油都是用食用植物油跟山胡椒油勾兑而成的。真正的山胡椒精油，一斤得卖一两百块钱呢。”

    四叔听得一头雾水“那风油精到底是用什么制作的？”

    “可能是薄荷跟香樟树吧。”陈阳一脸奇怪的看着四叔，“四叔，你为什么对风油精这么感兴趣？你是不是看了什么不该看的东西？”

    四叔老脸一僵“胡说，我能看什么？”

    说罢，转身就去院子里收拾。

    陈阳笑了两声，也赶紧加快速度，把厨房收拾干净。

    四叔有时回家吃饭，有时留在陈阳家吃饭，今晚有特别的酱料，所以他要留下来尝一尝。

    今晚没什么菜，就是一条草鱼而已。

    鱼是草鱼，县城卖八九块钱一斤，比猪肉便宜太多了。所以，最近家里经常吃鱼。

    为了不吃腻歪，陈阳几乎每天晚上都换着花样制作。

    清蒸草鱼、水煮草鱼、糖醋草鱼、红烧鱼块、香辣草鱼、草鱼烧豆腐、香酥草鱼、麻辣草鱼、番茄草鱼

    反正是百度能查到的做法，他都做了个遍。

    可不管怎么做，这草鱼还是那个味——淡。

    就算制作香辣草鱼、麻辣草鱼，也是汤汁有味，鱼肉没味。

    今天有了山胡椒，那自然是要换个法子制作了。

    山胡椒草鱼！

    先把鱼剖好洗净，切成片，鱼头剖成两块。

    木柴烧火热油，放入几片生姜在猪油里炒一下，再放入鱼头、鱼尾、鱼骨头中节在锅里煎一下，再放点盐，然后倒开水在锅里煮。目的是把汤熬白，入味。

    煮鱼头的时候，就把鱼片用面粉搅拌，能挂上粉就行了。

    等汤熬白之后，就开始放鱼片，汤开五分钟左右，看到鱼片转色之后，就起锅倒入盆内。

    最后，用勺子舀一勺山胡椒酱，倒入盆中，再放味精、葱花等料，搅动一下就可上桌了。

    因为四叔从未见识过这种做法，所以一直抱着小乾站在厨房门口远远的观摩着。

    前面的步骤他都还觉得挺正常的，直到看见陈阳舀了一大勺山胡椒酱放入菜盆中，才忍不住叫道“小阳小阳，你确定这个东西能吃？你要是放下去，就捞不出来了。”

    陈阳无奈的笑道“四叔，我刚刚不是跟你说了嘛，这个山胡椒都可以用来制作香料油，自然也能吃，你放一百个心吧。吃坏了，算我的。”

    把山胡椒酱放入鱼汤里之后，这山胡椒草鱼就算是制作好了。

    陈阳端着满满一大盘鱼从厨房里走出来。

    庭院见风，晚风将山胡椒草鱼的味道轻轻一吹，周围几户人家都能闻到一股浓郁又清香的味道。

    熟悉，很熟悉。但大家一时之间又想不起来是在哪里闻道过。

    你说它像山胡椒的味道吧，但比起山胡椒的味道又少了一股‘青味’。植物中的青味就相当于动物身上的腥味一样。

    就好像是谁把山胡椒的青味去除了，闻起来竟然格外的美味。

    刘秀莲站在自家院子里，伸长脖子，仔仔细细的嗅了一遍，确定这股香味不是从自家用来装山胡椒的袋子里冒出来的之后，就很是疑惑的问道“你们闻到一股奇怪的香味没有？”

    确切的说，是奇异的香味。