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30、美人生财有道

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番来去后,过了饭点,美人夫君胃寒虚弱,不能经饿。

    “不,请她们进来。”美人夫君拿过炕头一直收着的木盒,苏晓烟知道盒子里装得什么,有些不解的看向美人夫君。

    “妻主大人你既然不想弃信,不若卖了这几张菜单给她也好。”美人夫君对苏晓烟摇了摇手中的木盒。

    “这……这行吗?”苏晓烟半信半疑,美人夫君几次的表现已经动摇了她的某些观念。

    “快去请她们进来吧!”苏晓烟在美人夫君的催促下去请,只有姓郑的女子随她进来,那位洋县的醉霄阁掌柜却说要留在院子里走动走动,怎么也不肯进屋。

    苏晓烟只好引了姓郑的女子在炕头坐好,她觉得,这才是做生意的,人家进来,看见美人夫君坐在炕上,只是动作顿了顿,神色都没变,从容地坐到了炕上。

    “不知郑老板找我有何事?”苏晓烟依旧开门见山,想着早早打发了她好用膳。

    “不敢当,敝人不过是醉霄阁京城的一名管事,不是什么老板。”这位郑管事无声地敲击了两下炕桌腿,又道,“不知苏小姐如此手艺,可曾想过另谋高就?”依旧是个来挖人的。

    “你怎么知道我什么手艺?”苏晓烟今日的脾气备受挑战。

    “呵呵。”郑管事笑了笑,“不才曾去客栈中试过菜。”

    这个倒是个做了功课的,苏晓烟瞄了眼身侧静默无声的美人,对郑管事摇了摇头,“我得陶掌柜相助,不想做背信之人。”

    郑管事这时的笑容倒是让苏晓烟觉得舒服了点,腰侧被美人夫君捅了捅,于是接着道,“不过郑管事要是有兴趣,倒是有几道菜色可卖于郑管事。”

    “哦?”郑管事扬眉,露出兴趣,“可否容郑某一观?”

    “好,”苏晓烟应声,回身去拿木盒,却见美人夫君打开木盒,仅拿了一张给她,她看了看依旧不说话的美人夫君,接过这张纸,放在郑管事的面前。

    郑管事自炕桌上拿起细看,神色似乎毫无变化,苏晓烟却被美人夫君捏了捏手心,虽然不明其意,却知道最好等美人夫君示意再开口。

    “不知苏小姐欲售何价?”郑管事看完后,状似随意地放在炕桌上,神色不动。

    苏晓烟一顿,美人夫君已倾身在她耳边,轻轻地说了一句,让她立刻变了脸,手心里微疼才回了神,看着郑管事半天,终于小小声地说,“一……一百……两。”

    那个“两”差点就此消失,而后又补了一句,“一百两一张。”快速说完这句,苏晓烟脸都红了,就这么简单的家常菜,居然卖一百两,她自己都觉得脸红。

    郑管事看了美人夫君一眼,穿着臃肿的棉衣,帷幄遮面,她什么也看不出来,只是念着纸上的菜名,“东坡肘子,不知苏小姐为何敢卖一百两?”

    苏晓烟努力告诉自己要冷静,努力回忆前世电视、报纸、小说上有没有类似情形,吁了口气道,“若是郑管事能从何处找到相同的做法,苏某分文不取。”

    苏晓烟说得颇为硬气,这点她还是有把握的,她别的懵懂,可在厨房这块就不是那么好糊弄的了,这时的人还不甚懂得配料和去腥,再高级的酒楼,也无法尽去肉的腥膻之味。

    虽然有了姜,却不知善加利用,肉类大多是水煮熟后,直接沾着盐和辣椒面吃,以此加重口味,避免膻味,效果一般,甚至不曾先煮一下,洗净后再煮,味道都会好上些许。

    这般千篇一律的吃法据说也来自京城,只是富贵人家,皇室贵族吃的更加精细些,有人将肉切成小块,本质不变。

    桂皮八角更是没有,苏晓烟自己倒是在山中找了些与桂皮八角类似的植物,研究了许久才制出许多口味相近的调料,有用的植物也各自留了种,有的直接挖了秧苗回来,只是这些调料目前都是自家私用,她不曾对外显示过,这四样菜色中所用调料都是市面上有卖的。

    郑管事沉吟了一下,问道,“不知苏小姐有几张这样的菜单?”

    “四张。”

    “好。”郑管事爽快的从怀里掏出几张银票,抽了四张一一摆放在苏晓烟的面前,每张一百两。

    苏晓烟看着傻眼,美人夫君却已经将另外三张递上了桌。

    郑管事一一看过后,小心地折起,放进怀里后,问道,“不知苏小姐可有做鱼之法?”

    苏晓烟一听,眼中一亮……
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