第43章 咸鸭蛋 酱辣椒

    次日一早，许菡把之前割回来的艾草拿出来晾晒。

    然后就开始准备腌咸鸭蛋需要的东西了。

    先拿出两背篓的鸭蛋，一个个检查看看有没有受精，有些受精的就不能用来腌咸鸭蛋了，单独挑出来。

    到时候问问陆川吃不吃毛蛋，不吃的话就只能给黑风和黑点两只狗狗吃了……

    调好之后，把鸭蛋拿到后院一个一个的清洗干净。

    然后放到太阳底下晾晒半天，这样腌出来的咸鸭蛋更容易起沙流油，会更好吃！

    弄好之后，开始准备腌制咸鸭蛋需要的调料。

    今天许菡打算用两种方法腌制咸鸭蛋，看看哪种方法腌制出来的咸鸭蛋更好吃！

    第一种就是传统的盐水泡。准备一些花椒和食盐，加入花椒可以让鸭蛋不那么的腥。放入水中煮开，然后放到一边晾凉备用。

    第二种就是和上次腌咸鸡蛋一样，用白酒和食盐，咸鸭蛋不需要腌制五香的。单纯的原味就很好吃的。

    这些东西都准备好之后，就去把家里的坛子清洗干净一会好用来装咸鸭蛋和酱辣椒。

    之前腌的酱黄瓜，经过多次的补充，现在已经满满两大坛子了，够吃好久的了。

    腌制好之后，许菡直接放到空间里面了。避免后期坏掉。

    许菡拿着背篓来到后院的菜园里面。把最近成熟的蔬菜全部采摘收起来。

    现在正是蔬菜生长的旺季，隔两三天就需要采摘一次，要不然黄瓜就老掉了，番茄倒是可以多留几天。

    可能是因为居住在山里，虽然家里有黑点和黑风，但是还是防不住有些贪吃的小鸟，老是趁人不注意，飞到后院偷吃东西。

    许菡看了看手里被啄了一半的西红柿，转身回到屋里，拿出一件陆川的破衣服，打算做一个稻草人，吓唬吓唬贪吃的小鸟。

    先拿出树枝，捆成一个人型，然后把陆川的衣服套上去，在用稻草扎出一个头。

    头上绑上一个空间里面红色的塑料袋。

    远远看去倒还真像一个人。许菡拿着稻草人，把它固定在了番茄旁边。

    又继续采摘今天的蔬菜。上次种的青菜也可以采摘了，最近天气热，蔬菜长得也很快。也采摘掉。

    等傍晚的时候再来补种一些青菜。现在种青菜，一个中午就会被晒死掉，还是等晚上的时候，没有太阳了在种吧！这样菜苗才能缓过来。

    全部采摘完之后，许菡拿出今天做酱辣椒需要用到的辣椒，就开始来到后院清洗。还需要提前洗好大蒜和生姜。

    酱辣椒的制作方法和酱黄瓜差不多。酱黄瓜里面放的其实也有辣椒。

    但是很少，毕竟是作为配料放进去的！

    中午许菡一个人吃完午饭，就去休息了。一觉睡到三点半左右才醒来。

    以前这个时间陆川也差不多都回来了，但是最近天黑的越来越晚了，陆川去的地方也比之前远一点。

    中午的时候也会找个地方午睡一小会，现在一般都是到快天黑的时候才会回来。

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