关灯
护眼
字体:

第十七章:他大舅他二舅都是他舅!

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

。”

    爱吃肉的小鹿:“欧尼!等着我!!!我马上就到!”

    全体成员:“。。。”

    这个吃货,听到这种事就受不了。

    软软的泰妍:“他好像就做了两份牛排,估计你来了也没得吃。(ps:不要问我软软是谁!)”

    游戏女王sunny大人:“别叫允儿了,估计她已经出门了。”

    “。。。”

    软软的泰妍:“话说其他人呢?刚才不还聊的挺火热的吗?(ps:不要问我软软是谁!)”

    游戏女王sunny大人:“允儿去你那了,秀英一个人伤心去了,小贤应该去读书了,至于帕尼。。。嗯,我是真的不知道她在干什么。”

    萌萌的帕尼:“泰古!我要吃袋鼠肉~\(≧▽≦)/~!”

    软软的泰妍:“真没有什么袋鼠肉。。。(ps:不要问我软软是谁!)”

    萌萌的帕尼:“不管!我就要吃!〒_〒”

    “。。。”

    --------------------------

    金泰妍那边聊的火热,而李明秋这边则做饭做的开心!

    好久没做过饭了,这种感觉真的是太好了,李明秋的脸上甚至挂起了微微的笑容。

    其实做牛排的方法虽然简单,但是它对煎牛排的锅比较讲究。

    一定要用grillpan(有槽的)那种,最好的材质就是铸铁锅,而不是不粘锅。之所以要有槽,主要原因是在加热过程中,牛肉中的血会渗出,如果是平底锅,牛肉就会被泡在这些肉汁中,导致不能高温受热,或者受热不均,因为水的沸点只有100度,这样一下就降低了泡在酱汁中的牛排的受热温度。所以有槽的话,肉汁就会被引开,脱离和牛排表层的接触。

    另外有槽的话,也可以烧出好看的grillmark增加些美感。

    最后用铸铁锅也是为了保证高温。牛排的肉汁是其最宝贵的酱汁,所以一切烹饪方法都围绕着如何锁住酱汁,高温煎其表面让其迅速固化,有利于把肉汁锁住。铸铁锅比一般的涂层锅要更厚,蓄热能力强,食材下去后对于锅内温度的改变小。

    而金泰妍家里没有这种锅,不过。。。李明秋竟然发现厨房竟然有电饼铛!

    这东西可是个好东西!而且还是grillpan那种!

    有这个东西,那就好说多了。

    之前李明秋已经把所有的食材都准备好了,所以现在直接就可以做。

    首先在电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪,大伙,然后上盘关闭,做完这一切后开始加热。

    待下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟。

    而李明秋则是选择了五成熟,因为这个熟度味道鲜美,口感更佳一些。

    牛排煎好之后,装盘。

    随后在电饼铛上下入之前切好各种蔬菜煎熟,之后加少量盐、黑胡椒碎与香草沫炒均匀。

    最后将煎好的蔬菜与牛排摆盘,把之前李明秋调制好的黑椒汁加热后浇在牛排表面就大功告成了。

    当然这只是做法,李明秋现在还没有开始煎,电饼铛的温度才刚刚上来。

    不过李明秋做饭有一个毛病,那就是一定要边唱歌边做饭。。。

    这个毛病跟他这个人一样奇葩!

    可是人家金泰妍聊天聊的好好的,突然一阵鬼哭狼嚎的声音把她吓了一跳,整个人都不好了。

    “他大舅他二舅!都是大舅!”

    “都是他舅!!!”

    “高桌子低板凳!都是木头!”

    “都是木头!!!”

    “。。。”

    金泰妍直接跑到厨房,幽怨的盯着李明秋,那眼神像极了恐怖片里的女鬼。

    而李明秋这个时候已经把牛排煎好了,本来做牛排就挺快,更何况他提前还准备了那么多,短短一首歌的时间,牛排跟蔬菜就已经摆完盘了。

    “你你你。。。这么看着我干什么?”端着牛排的李明秋,刚一抬头就看到了金泰妍吓人的眼神,都差点把牛排扔到了地上!

    得亏他心理素质不错,要是换一个人,魂儿都得吓飞了。

    可是听到李明秋的话后,金泰妍幽幽的说了一句:“你做饭就做饭吧,唱什么歌?好吧,你想唱歌就唱歌吧!但是你能不能别吼啊!吓死我了知道吗!”

    “比亚内比亚内!有些亲不自禁,呵呵!情不自禁。。。都怪这首歌太销魂!”
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”