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馅饼,准备进山去

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    “瑶儿,这山药,可以带我去看看吗?”就在安瑶和张君浩结束话题后,柳大勇终于抓到机会,问出了自己想问的话,他家人口众多,奶奶前些年治病,把家里的银子都花光了,爹爹常年在外干活,就是为了养活这一大家,如今奶奶也去世了,他身为长子,也该为家里打算了。

    “当然可以了,这样吧,今天赶集大家都累了,下午好好休息,明天我们一大早就进山,中午就在山里吃点,下午再回家!”安瑶明白柳大勇话里的意思,青莲姨家的情况她这几天也有了解。

    柳海在家里排行老三,这边的风俗,老人是要跟着小儿子过,所以柳大勇的爷爷奶奶就一直跟着柳海家生活。前年柳大勇的奶奶去世了,家里的情况才好了一点,可是,他家的情况还是不好,柳大勇的爷爷腿不好,阴天下雨的就不舒服,柳大勇的爹,柳海,就一直在外地干活,一个月回来一次,家里都靠青莲姨,明明三十几岁的年纪,看起来像极了四十几岁。

    “那我先回去了,和娘说一声,明天一大早我再来找你。”柳大勇心里一动,想着明天能进山,就急着回家想把这个消息告诉自家娘亲,安瑶也不说破,回到厨房,端出一碗红烧肉,半肥半瘦的肉她买了一斤,中午吃了一半,还有一半她提前装了出来,就想着让柳大勇带回,毕竟,他家里还有弟弟妹妹。

    “大勇哥,你把这个带回去,路上小心。”柳大勇起初还有点不好意思,后来看安瑶坚持,也就眼含泪花,转身回了家。

    安瑶一抬头,就看见了张君浩意味深长的目光,安瑶无辜的眨眨眼,张君浩也就不再追问,孩子大了。

    “张叔,家里门坏了,我想请你帮我看看,能不能帮我装个新的,还有家里的窗户也不好了,今天下午就麻烦你了。”安瑶惦记着家里的门窗,话落,张君浩就顺着安瑶的目光看了一下院子,点点头,表示自己知道了。

    安楠看着张君浩要去干活,屁颠屁颠的就跟着张君浩出了院门,安瑶笑着摇头,这个丫头,看来是真的把张叔当爹爹了。

    转身,安瑶进了厨房,将瘦肉洗净,抹上盐,现在的天气还可以放两天,处理好了瘦肉,又将大骨洗干净,取出陶罐,用砍刀把大骨劈开,放入热水,烫了一下大骨,古代的猪都是吃的野菜,粮食,剩饭,所以不脏,烫了一遍,又加入温水开始炖汤,安瑶水加的足,这大骨不像现代的大骨,几乎没有肉,所以几乎没有人买,可是劈开后炖汤,可是很有营养的。

    炖上了大骨,安瑶开始炼油,取出洗干净的猪板油,安瑶窃喜,古代人不知道猪板油可以吃,主要是因为这个时代人做的菜几乎都是水煮,如果他们把猪板油放入锅中翻炒,就会发现会出很多的猪油。

    忙了一下午,安瑶炼制了约有四金的猪油,半斤肥肉最后也被一起炼制好,想着明天要进山,安瑶就决定趁着这个机会,在做点明天进山吃的东西。

    野菜洗干净,切碎,拌入炼油剩下的油梭子,切了姜末,又放入了在药店买的香料,香料只放了一点,最后拌入了野葱和野蒜,馅料拌好,安瑶和了一大盆面,里面加了一半的玉米面,这个家,还没有天天吃白面的能力。

    看着天色渐晚,估计安楠和张叔也快回来了,猪骨汤也快好了,洗了三根山药,切成滚刀块,刚把山药放到锅里,安楠和张叔就回来了。

    “姐姐,我们回来啦。”今天安楠很开心,以前她粘着张叔,村上的人看见了总是会议论,今天下午她跟着张叔上山砍树,村上的人都笑着和她打招呼呢,虽然她不是很明白,但是她也猜到了这事情和她姐姐有关系。

    “回来啦,晚上我们吃米饭好不好?”安瑶看着安楠在前面走,张叔在后面,牛车上有不少树干和树枝,笑着搂着安楠,一下午没有这个小丫头在身边,她反而有些无聊呢。

    “姐姐做什么,楠儿就吃什么。”安楠明白,自家姐姐现在做什么都好吃,何况晚上吃米饭,她也很喜欢的。

    安瑶伸出手,摸摸安楠的头发,这丫头的头发太枯了,要好好补补,安瑶冲着张君浩的方向看了一眼,安楠瞬间就明白了自家姐姐的意思,从安瑶的怀里跑开,安楠就又飞奔到了张君浩的身边,缠着张君浩晚上一定要在她家里吃完饭... -->>
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