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25.第 25 章

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    第二天的天气非常好,阳光难得的晴朗,整片天空蓝得格外令人心旷神怡。

    自从成为圣朱尔斯小姐以来一直睡不饱(她的母亲认为有教养的淑女不该懒惰)、吃不饱(她的母亲认为有教养的淑女不该暴食)的卡罗琳起了个大早,等到她幸福地咬下一口李子蛋糕时,总是先她一步的伊迪丝方才款款而来。

    “早上好,伊迪丝!”卡罗琳喝了一大口热巧克力,满足地喟叹了一声,嘴角的弧度完全下不来。

    ——不用处处注重规矩、面面小心仪态的日子实在太舒心了!

    “早安,卡罗琳,你看起来精神不错。”伊迪丝一面说着,一面招来莉达询问泰瑞莎嬷嬷的去处,得知其不放心地随厨娘去梅里屯购置新鲜食材时,这才觉得耳边清净了不少——谁叫泰瑞莎嬷嬷昨晚‘又’没忍住,苦口婆心地讲解了关于卡罗琳.圣朱尔斯小姐那对父母对于伊迪丝而言,早已耳熟能详的二三事。

    她微微舒了一口气,让莉达为她取来热的法式小面包和茶,再加上一个煮鸡蛋,当作自己的早餐。

    “是啊,我可是非常期待今天的下午茶时间呢。”卡罗琳说道,“我建议你不如尝尝今天的李子蛋糕和煎得嫩嫩的牛舌,好吃到差一点就要让我把自己的舌头也吞下去了。”

    伊迪丝拿起一杯热气腾腾的红茶,细嗅这鼻尖弥漫的香气,说:“关于这道美味的牛舌我大概是无能无力了,不过李子蛋糕的话,我倒是知道方子:除了通常会有的肉豆蔻以及压碎的肉豆蔻仁之外,秘诀是少量的雪利酒或白兰地,以及适量的黑醋栗即可。”

    “噢,求你别说了,伊迪丝。”卡罗琳鼓着腮帮子,皱着一张脸不忍回想的样子,“或许你不知道,我本人是个天生的‘厨房杀手’,却偏偏特别钟爱美食以及亲手制作它们。每一次心血来潮进入厨房重地,总会弄巧成拙,造成一片狼藉。”

    伊迪丝哑然失笑:“那可真是太可惜了,毕竟我个人认为关于美食的乐趣仅能亲身体会。”她想了想道,“吃完早餐我会带着女仆们准备一些下午用得上的小蛋糕,如果你愿意的话,为什么不加入我们呢?”

    卡罗琳目露憧憬,却依然摇了摇头,说:“尽管我非常非常希望参与,然而直到眼下我还没有想好一会儿该穿哪条裙子,又该搭配哪条披肩,于是只能万分遗憾地拒绝你这个令我心动不已的绝妙提议了。”

    “那好吧。”伊迪丝也没有强求,虽然她不太明白为什么卡罗琳说起今日装扮的时候,整个人精神大振,气势豪迈得几乎像是要上战场。所以她只是微笑着补充了一句:“当然,如果你改变主意,随时欢迎你来和我做伴。”

    卡罗琳点了点头,思绪却已然飞到了书中描写的那个伊丽莎白小姐,以及楼上房间里尽数铺开的各色衣裙上。

    #见男神的女神该穿什么颜色的裙子比较气场强大美貌如花?在线等,挺急的。#

    .

    伊迪丝准备‘做’的一款小蛋糕参考自于英国人约翰.法雷的方子,只不过加了基本的蛋白和糖,然后略略用柠檬皮屑调味,非常清淡却也美味,并且看起来小巧精致,最适合保持身材的女士们。

    先把大约一磅重的黄油用手揉开,反复搅打至顺混,再加入一又四分之一磅的面粉和半磅的精制白糖混合均匀;处理干净一磅黑醋栗,六个新鲜鸡蛋只取蛋清打散;然后把面粉、白糖、蛋液混合在一起,搅成柔顺无颗粒感的面糊;最后用手捏成形做成上好的小蛋糕,需要时直接用手指拈来品尝,或者做成三明治的模样,上面可以抹一些果酱,中间可以夹些喜欢的水果,都是非常不错的选择。

    紧接着伊迪丝又吩咐厨娘取了一整张绿色的柠檬皮,直接用手指一点一点地撕碎,再放进一口炖锅里,分别加入糖、盐、一小块黄油、水,以及适量面粉,一边小火加热一边不停搅拌至面糊浓稠,关火后依次打入两个鸡蛋反复搅拌,直至面糊不再呈水状,然后才加入少许玫瑰花碎屑,捏成一个个半个鸡蛋大小的小蛋糕码放整齐,抹上之前用剩下的蛋黄液,最后放入厨房炉灶边那个温度不是很高的小边炉烘烤。

    做完了这一切,伊迪丝虽说不至于满身大汗,额头却也不免冒出了细细的... -->>
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