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这一次回来还真的没带,不方便也没有必要。
哥几个乘坐方便,车直接回县城了。
到了家,三个女孩就奔水缸去了,咕咚咕咚咕咚,都灌了一大肚子凉水。
几个丫头太傻了,张羽哭笑不得:“吃月饼喝凉水就不怕坏肚子?告诉你们晚上小心点啊。”
几个女孩怎么可能在乎?小妹哭丧着脸:“我又饿了,哥哥,晚上不吃饭了吗?”
说啥呢?张羽笑笑:“时间还早,咱们先去买点好东西。
回来我给你们做好吃的,吃红烧肉好不好?我就怕你们吃坏肚子。”
到家的时候已经是下午三点多了,不要说副食店,就连集市上也早就没有了卖肉的。
没办法,还没到物资富裕到卖不动的时候,现在是物资匮乏。
但凡有东西在手,都不愁卖。
几乎到中午的时候,就算是副食店里面,东西也都卖没了。
能看得下眼的,也就是午餐肉罐头。
还别说,午餐肉罐头不要肉票,这东西啥时候上市的?
副食店的服务员,看向四个人的眼神,带着深深的鄙夷,仿佛看着几个要饭花子。
再看三个女孩可怜巴巴的眼神,张羽叹口气:“算了,没啥好东西,回家我给你们包酸菜篓子饺子,怎么样?想吃吗?”
“嗯嗯嗯,想吃想吃。”
三个女孩齐齐咽口水,跟着张羽屁颠屁颠回家了。
张羽第一时间先把面和上,面水的比例基本上是五比二。
再把酸菜剁碎,三月下旬的酸菜还可以。
过了清明以后,酸菜就要走味儿了。
家里没有鲜肉了,但是油缸里还是有点儿肉的。
这种肉一般情况下,是在杀猪的时候,吃不了那么多。
然后用肥膘和板油靠油的时候,留下几条肉。
抹上盐腌一下,放在油缸里腌制。
不至于跑水风干,也不至于哈喇坏掉。
油缸里捞出一块半斤多的肉,剁成馅儿。
然后把酸菜放在锅里炒软后,锅里放一勺大酱。
再把肉馅放在锅里,添点水搅拌均匀。
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