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12.2抡起袖子发家致富呀!

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有我呢。”

    听了这话,张氏既惊讶又惊喜,仿佛走在路上被天上掉下来的大饼砸到一般,叫她以为自己在做梦

    两人跟着梁掌柜到了二楼雅间,没坐上一会儿,小二便将炒好了的三碗香干端了上来,梁掌柜一一尝过之后不住点头,“这味道真是不错!”

    赵翠但笑不语,梁掌柜放下手中筷子,对赵翠道:“你的主意我答应了,不过,你这价格,是怎么算的?每日又能供应多少?我梁家饭馆是大饭馆,若这些菜的名气出去了,每日需求量是你不可想象的,你能够保证每日及时供应吗?”

    若梁家饭馆真能将销量做出去,赵翠一家人做香干显然是供应不上的,不过村里人会做豆腐的数不胜数,到时候直接去收购新鲜豆腐,而赵翠只需要将新鲜豆腐做成香干,如此事半功倍,应该能供应上。想到这,她点点头:“每日供应应该不在话下,至于我这香干的价格,原味的……”她指了指中间那盘炒好了的香干,道:“一文钱四块。而这五香和烟熏还有特制香干,因为制作工艺繁琐,花费的食材时间都要多,所以一文钱两块。”

    梁掌柜点点头,梁家饭馆最便宜的素菜都是三十文起步,赵翠出的这个价格于他来说不过九牛一毛。

    “那酱呢?”梁掌柜又问,赵翠虽没有提起,可她说这是秘制的,既是秘制的自然不会免费送。

    “那酱不是固体,所以卖的话,是以坛起卖的。因为制作过程繁琐,需要的时间也长,所以价格相对来说高些,一坛100文。”她指了指装风味腐乳的中型坛子,“一坛子大约这么大。”她这次酿造酱油因为心急,使用加速方法用了不到半个月便酿成。而正常酿制酱油的时间为大约3-5个月,所以她现在酿制出酱油的鲜美根本及不上现世的十分之一,只是这儿没有酱油,所以她酿造的简略酱油倒也勉强能过关,算是稀罕。

    “你这酱确实有些贵了。”梁掌柜道,

    “猛地一听确实贵了,可它给您带来的收益却远远不止这些,再者这可做上百个菜,折算起来,对于梁掌柜您来说不过九牛一毛。”赵翠道,“再者,这酱调味提鲜最为厉害,除了我给您提供的那些菜色,其他菜式也会用,想必一坛酱油给您带来的收益定不止100文。”

    “你这姑娘嘴巴倒会说。”梁掌柜呵呵笑道,“行!这价格我能接受。”说着,他看向赵翠后来抱过来的风味腐乳坛子,下意识问道:“这里头装的可是酱?”

    “不,这里面装的是风味腐乳,也是我想卖的,不过这不是主菜,只能当辅菜用,这菜有一个好处便是保存久,足足可以保存四五个月,掌柜您要先尝尝再做决定吧。”说着她用筷子夹出两块,因着没有空盘子装,便放在炒香干的盘子边缘。

    梁掌柜夹了小块,入口后不住点头,“口味是重了些,吃多了怕有些受不了,不过下酒与花生米一同进食倒是极好的。你这又是怎么个价格?”

    “我这五小块一文钱。”

    梁掌柜点点头,这风味腐乳若单独卖,因它不能作为主菜的性质,所以不怎么吃香,本想这风味腐乳若是价格高,他便不要了。但这价格低廉,他便也要了,平日对于买酒的吃客,他会送盘花生米,如今可以再加上一小碟风味腐乳。

    “既然价格方面咱们一拍即合,那么明日你可否送食材上来?除了这风味腐乳可保存四五个月外,其他食材可以保存多久呢?”梁掌柜问。

    “现在这种天气,香干可以保存大约三到四天,酱的话和风味腐乳差不多,四到五个月。明日我可以送上食材,酱我手里目前只有一坛,风味腐乳除了我手里这半坛家中还有一坛,一坛大约有300小块,香干的话,掌柜您要多少?”

    “那明天你便将那坛酱和风味腐乳带上来,你手上的这半坛我也要了。至于香干,虽我觉得不错,可不知道吃客买不买账,所以每样先来50块,明日你将食材带过来,我便给你结账,今日这半坛风味腐乳我今日便给你结。”

    赵翠点点头,“那就谢谢掌柜了。”

    与梁掌柜商定好之后,出了梁家饭馆的赵翠只觉神清气爽,前路一片光明。她拉着从小二那儿要回的牛车,对张氏道:“娘,趁现在还早,咱们早些回去将香干做出来,晚上还能睡上半夜呢!”

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