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克勒郡王接着说道:“前面这几道是开胃小菜,我不急着尝。
但后面的十几道主菜,我必须每一道都要试试。”
何雨柱观察了一会儿各位厨师的操作手法,又模仿了一番,随后自己动手尝试。
当他亲自下厨时,所有人都把注意力集中在他身上。
几位大厨的刀工已令人惊叹,可何雨柱一出手,大家才意识到之前的不过是小巫见大巫。
只见何雨柱双手如同蝴蝶飞舞,娴熟地切菜,动作既复杂又优雅,让人眼花缭乱。
而当他开始炒菜时,锅中食材翻腾跳跃,三五分钟便完成一道佳肴。
克勒郡王本想留到最后再品尝,但看到何雨柱接连端出几道菜后,终究按捺不住,拿起筷子抢先尝了一口。
“嘶……”
这一口直接让他倒吸凉气,简直太美味了。
一盘普通的素菜,竟让这位美食家连连咂嘴。
“小子,不错!”
大领导终于松了一口气。
何雨柱确实是他的得力助手,在关键时刻再次助他一臂之力。
他心情轻松,笑着问:“克勒郡王,你觉得这手艺跟你们宫里御厨相比如何?”
克勒郡王虽已没落,但依旧摆着贵族的架子,对旁人常显不屑,可面对大领导时却毕恭毕敬。
若是在清朝,他这种闲散王爷完全无法与真正掌权的实力派王爷相比。
大领导询问之下,克勒郡王如实回答:"
这位大厨技艺非凡,火候掌握得极为精准,即便在皇宫里也算顶尖的。
"
尽管克勒郡王为人诚实,但他内心仍倾向于大清,所以并未直言何雨柱的厨艺远超宫中御厨。
即便如此,大领导依然十分满意。
他对克勒郡王的品鉴能力颇为了解,此人确实是京城首屈一指的美食家,对菜肴的评价一向准确。
许多餐饮机构招聘大厨时都会邀请他来评定,也有一些厨艺不佳的大厨试图贿赂他,希望他在面试时能说几句好话。
然而,克勒郡王虽落魄,却始终坚守原则。
这反而让他赢得了“京城第一饕餮”
的美誉。
---
在众人赞叹声中,菜肴一道接一道地端出厨房。
有人向大领导请示是否可以准备开宴,大领导点头同意。
这时他已有十足把握。
得知即将开宴,何雨柱暂时停下手中的工作。
满汉全席不仅仅是烹饪,还有一个重要环节——礼仪。
这一环节只有何雨柱和克勒郡王懂,霍老爷子不懂。
霍老爷子传承自家手艺,但从未涉足宫廷事务。
克勒郡王是来品鉴菜品的,不可能为你们操持整场。
于是,最终由何雨柱负责。
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