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第38章 技术突破（第3页）

"

张虎蹲在一旁计数，忽然举起一只带虫眼的菌菇："

周婶，这只坏了。

正好做菌酱。

"

周婶接过菌菇，用竹刀削去虫蛀部分，"

《齐民要术》说坏菌可酿，咱们的败作档案又能添新页了。

"

是夜，林羽在竹简记下："

技术突破，在顺性而育。

燥湿仪应《天工》之法，熏虫器取《农政》之妙，留种术仿野兽之智。

昔人言农，天下之大本，今知农之大本，在察物之性、集众之智。

"

窗外，张虎正与小虎调试新制的菌菇分拣机，竹制齿轮转动时发出"

咔嗒"

声，惊飞了茅茨棚上的宿鸟。

周婶在灶台前研究新菜式，将菌脯裹上胡麻油炸至金黄，香气混着驱虫香，在秋夜里酿成独特的丰收气息。

后山的老松在月光下投下长影，新育的菌蕾正在枯木段下悄然生长，通气竹管里的风带来后山的消息——那里的野生松菌也到了丰收时节，与菌圃的人工菌遥相呼应。

林羽忽然明白，所谓技术突破，从来不是颠覆自然，而是学会与土地对话：当燥湿仪感知到第一缕潮气，当熏虫器散出第一缕山椒香，当留种的松针覆盖住新埋的菌蒂，耕者们便已读懂了土地的语言。

霜降后的第一个市集，牛角村的商队载着新制的"

木露珍"

菌脯启程，竹篓上多了块新木牌，刻着"

人工育菌，顺天应地"

。

州府的主簿在宴席上挥毫，将"

山林八珍"

之首的赞誉写进地方志，墨迹未干，便有商客揣着《育菌十二要》的抄本，往牛角村的方向赶来。

而在菌圃的木牌前，小虎正给外村来学艺的少年讲解"

三松一沙"

的配土法，手指划过木牌上的松鼠插图："

松鼠藏菌时，会留下最好的菌褶，就像咱们留种......"

他的声音混着菌圃里的熏虫香，在秋风中越传越远，仿佛在告诉整个大康朝：在西南道的牛角村，一群耕者正用智慧和耐心，让腐朽的枯木开出最鲜美的珍馐，让土地的馈赠变成人间的至味。

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