第二百一十五章 纸皮榛子

所以我便把视线落到了桌子上面。

    说是摆满了整个桌子，可实际上也就拜访了六个水果干果盘，水果都是处理好的，还特意弄了造型，西瓜的身上雕刻了精美的花纹，就看这手艺负责干这个的起码手上有着几年的功夫。

    水果就是水果要是不烹饪的话只能在雕工上做些文章，但这干果可就不同了，虽然这是不入流的东西，但同样考验做这些东西人的本事。

    当然现在更多的都是用机器炒制的，可真正能称得上佳品的通常都是由人手工来制作完成，做这些干果考验制作者的眼力、手劲、手感、还有对火候的把控，看着简单觉得谁都可以做，可实际上真想把这干果炒好且需要功夫。

    用手抓了一把盘子里的榛子，不夸张地说这原材料的选择应该就耗了不少功夫，这些榛子几乎每一个大小都不超过五毫米，而且榛子入手很压重，这说明里面的果实很满，手轻微晃动，硬壳与内里的果实发出哗啦啦干脆的声响，这说明里面的水分已经全都炒干，而且没有发生返潮的现象。

    众所周知，想要吃外壳完整的榛子，要嘛你有一口铁齿能够将其咬开一个豁口，要嘛就是用专门的开壳工具将果实取出，至于两颗榛子放一块儿用手劲将其打开的，除了手劲特殊大的人之外，其他人根本做不到。

    我自认为还不赖，便弄了两个握在手心，本还想着多用点力气，可谁知手刚刚合上，也就刚刚感受到两颗榛子接触到一块，我的耳朵里便听到了果壳清脆的声响。

    我连忙将手掌摊开，只见两颗榛子中的一颗表皮已经出现了明显的裂纹，我心里暗惊，这榛子的壳未免也太薄了吧，之前只听说过纸皮核桃，可什么时候出了纸皮的榛子了。

    就在我全身心地投入在榛子外壳上面的时候，电视里主持人终于说到了重点。

    “现在让我介绍一下我们厨师协会的主席以及高层领导，这一位是我们奉天餐饮界的泰斗级人物费老，他可是我们奉天菜这一代的当家人，费老年轻的时候可以说是得奖无数，就连国家领导人来我们奉天也是由他来亲自料理的餐食，这般的资历自然是我们厨师协会会长的不二人选，让我们热烈欢迎。”

    随着掌声落下，主持人又将手伸向了下一位，果不其然我的猜测是对的，阿玉果然在厨师协会里身居高位，只听主持人介绍道：“这位绝代佳人想必在座的各位都知道她是谁，没错她就是最近几年在我们奉天最火的饭店榭玉的老板娘，蓝玉儿女士，短短的几年时间，从一个普通的饭店发展成了全城百姓甚至全省百姓都家喻户晓的名饭店，可想而知这绝对离不开蓝女士的英明管理，而今天蓝女士是以奉天厨师协会荣誉副会长的身份出席的，而且我听说在这次的比赛中，榭玉的三位大师傅也在其中，你们大家有没有很期待啊。”

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