第59章 关于情敌的那些事

bsp;  柯小航在认真的处理鱼肉，鱼身放在案板上，修长又洁白的指尖抵在鱼背脊，雪亮的刀尖沿着鱼脊骨缓慢且有力的片下，直播间的观众热烈的讨论——

    “大家有没有发现，主播手法好熟练啊，掏出那些内脏眼睛都不眨巴一下，我当时都愣了。”

    “妈呀别说，我就一愣伸，那个鱼就没了头和尾巴，可把我吓了一跳，主播这手法，这冷酷的样子和户外异能者有得一拼啊。”

    “楼上别说了，看主播切鱼的手法，哎呦，我涨姿势了，这一大片白白净净的鱼肉切下来，鱼和刺都分开了。”

    可不是嘛，这可是柯小航在网上折磨许久才学会的，既要刀工，也有手感，这样鱼肉片下来才尽可能的没有鱼刺在里头。

    片下鱼肉，再次挑干净小刺，去掉鱼皮，将鱼肉切小块放入绞肉机中，连续搅碎几次，适当的添加用开水泡发好的香葱水，多次搅碎的鱼肉打成细腻的鱼蓉。

    稍微沉淀片刻。

    柯小航又去烧了一锅水，开小火慢慢烧，把生姜切碎成粉末状备用。

    看了下绞肉机里的鱼蓉，按照比例添加淀粉，每次添加的时候再次搅拌，直到所有的鱼蓉打发好了，撒上细细的姜末。

    锅里的水烫手，有制作面条的桶状推拉机器，用鱼蓉做鱼丸面非常简单。

    半透明，肉白色的鱼蓉做出的面条颜色不怎么好看，可在锅里的水温作用下，一根根只有一厘米粗的面条不到几秒钟就发生了完美的蜕变。

    通身雪白，滑嫩，香软，待鱼丸面做好，柯小航又动手做了一个个小乒乓球似的鱼丸，水开了后，鱼丸和鱼丸面都漂浮上来，白白胖胖，圆圆滚滚，晶莹雪白的样子分外的讨人喜欢。

    早上主要是鱼丸面，鱼丸的量有点多，可以留着中午和晚上吃，用冷水浸泡以免鱼丸发干发裂。

    捞出锅，重新烧水，大火，待水烧开，放入雪白香甜滑嫩的鱼丸面和鱼丸，碧绿的小青菜，灰白色的平菇，适量的盐，香气扑鼻的鱼丸面就诞生了。

    四斤多的草鱼，去掉鳞片内脏，去头去尾部，去骨去去刺去皮，单单鱼肉也有两斤多，做成鱼丸面和鱼丸快三斤。

    小方桌前，每人面前都是一个大汤碗，白嫩如雪，爽滑q弹，细嫩可口的鱼丸面就等着被品尝了。

    没有一丁点鱼肉味，也没有一点点鱼腥味，鱼丸面吃在嘴里细嫩软棉，嫩的要命，那种鲜甜直沖味蕾，洗刷着躁动不安的肠胃，快速的分泌口腔内的唾液。

    “快吃吧，一会凉了就不好吃了。”柯小航看弟弟妹妹惊讶的样子，不说他们，就连自己也是第一次吃。

    “好香啊。”柯小东挥动筷子，呼噜一下捞了一筷子嘴里，眯着眼睛。

    直播间里再次炸屏——

    “啊啊啊啊！天啦，太好吃了，超级嫩，主播太厉害了，居然可以把鱼肉做的那么细腻，吃在嘴里真的是完全融化掉的感觉，好吃的我都舍不得吞掉，我可是看着主播杀鱼的，当时还特别腥，现在一点都闻不到了。”

    “我现在知道什么是q弹了，真的是很有弹性，明明那么嫩，那么软，咬下去还在嘴里蹦哒一下。第一次尝到这么美味的食物，主播棒棒哒！”

    “那个圆圆的丸子也特别好吃啊，感觉比鱼丸面更加充实，太鲜美了，还很嫩，虽然我是在虚拟网上感受的，可主播做的饭太有吃了有没有，我在家里办公，桌子上已经淌了一桌子口水。”

    “楼上滚开，别打扰我流口水！”

    ……

    “网友玄冥给主播柯小航打赏一枚蓝钻！”

    “鱼丸面很好吃，干的不错，等你开通商城。”观众马甲玄冥留言。

    随后又是系统发布公告玄冥给柯小航的打赏，和其他观众打赏不同，玄冥这种霸道又拉风的土豪，每次一大片，压倒性，碾压试的作风再次霸屏了。

    于是，在柯小航吃鱼丸面的时候，他的直播间弹幕彻底被玄冥承包了。

    小火煨烤，烤鱼表皮刷上的那层油脂贴着蔬菜，再紧紧的挨着烤盘，滋滋声不绝于耳，这样的火候不急不缓，既不会把鱼肉烤糊掉，还能再大可能的激发烤鱼的香气。

    最后撒上的粒粒白色芝麻和香叶菜很快就在这样的温度下将自身的芳香毫无保留的释放出来。

    炭火烤鱼的魅力就是如此，有种很耐吃，越吃越好吃的感觉。

    柯小航夹了一块贴着烤盘鱼腹的肉，鱼肚肉薄，肉质劲道，烤熟后腹内的鱼肉还是娇嫩的黄色，鱼皮卷起，入口一刹那，香辣碰撞舌尖，香气直直的，毫无征兆，就像是强行破门而入扑鼻而来，齿间先领略到的是外层焦脆里头鲜嫩的鱼肉，鱼肉还十分的鲜美，在牙齿和鱼肉的相互咀嚼间，看起来厚重的调料也发挥它的光和热，一点都没有宣兵夺主，在这一刻只能说搭配的十分完美。在鱼肉还尚未吞咽下去，紧接着就是那薄薄的一层鱼皮，鱼皮原本是不太好的食材，腥味重还容易破，可烤熟后的鱼皮，刷了黄油，粘连性特别好，咬着还带有几分黏牙的脆口，没有任何的腥味不说，竟是能吃出几分劲道也算是意外之喜。(83中文网 83)

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