第35章 民以食为天

  骆驼笑着介绍道：“现在的早茶时间，民以食为天，我们这个城市的百姓也不例外，他们喜欢喝早茶，尤其是我们烈寞酒楼的早茶，你们别看我们的点心做工精良，可是我们卖得并不贵，是符合广大市民的饮食标准的。”

    那些在忙活着的伙计只是朝我们看了一眼便继续忙活了，估计在他们看来，店小二的事情还轮不到他们操心。

    我留心细看，发现伙计们搬运点心的手法和步法有些奇特，可以从里面看到有很多武功的影子，尤其是那些在搬运大炉子的师傅们，他们的下盘非常稳重，一看就是腰马合一的典范。

    骆驼见我看出了门道，又笑道：“在厨房里面工作不但能磨人的锋芒，还能锻炼人的力量、身法和反应速度，这些都是基本功，你们迟早得来这里练一练。”

    我和大强连连点头：“骆驼大哥，那我们应该做些什么工作呢？”

    骆驼说道：“你们的工作就是给炒菜的师傅们打打下手，没事就跟着其他小二学一学刀法和干活的技巧，只要你想学，他们都会愿意教你的，不过就看你们有没有那么多精力了。”

    他随手在桌上拿起一把十厘米小刀朝我轻轻抛来，我急忙伸手去接，可是我差点没被小刀给撂翻在地，因为这小刀比我想象中的要重上好几倍！

    “我去，这小刀怎么这么重啊？”

    拿着沉甸甸的小刀，我忽然明白了骆驼刚刚那话的道理：“难怪你说我们会不够精力了，因为拿着这些小刀都这么沉，那些比较大的工具岂不是……”

    想到这里的时候，我随手拿起一张菜刀，我的乖乖，这看起来普普通通的菜刀比巨斧还她妈的要重啊！

    “这重量还可以不？”

    骆驼脸色有些得意，他轻轻按住了我的手：“小刀还没拿得习惯就想拿大刀了？别急，慢慢来吧。”

    大强也是满脸好奇地问道：“骆驼哥，这些菜刀怎么这么重啊？”

    骆驼笑道：“这些菜刀、小刀都是用寒铁所铸，所以非常沉重，而打造这些刀具的师傅都一等一的工匠，当这些刀经过反复锤炼之后会变得非常锋利，可谓杀人之利器，不过我们这里的刀不杀人，只杀畜生。”

    只杀畜生，畜生这个形容词说得好。

    他指着那些在飞快地用着大小刀在切割食材的小掌柜们：“看到他们的刀功了吗？这些都是我们烈寞酒楼的刀手，他们腕力之大、切割之准，要是放到外面的酒楼的话一定是大师傅级别的待遇。”

    我和大强看向那些小掌柜，他们的刀法可谓是炉火纯青，使用那些沉甸甸的菜刀压根就不费劲，看得我眼都直了，双手也不禁有些发痒。

    大强好奇地问：“骆驼哥，那为什么他们学艺有成还不去别的大酒楼做大师傅，还要留在这里做小掌柜呢？”

    骆驼哈哈一笑，轻轻拍了拍他的肩膀：“烈寞酒楼除了刀功、炒功之外还有其他更值得我们这群厨师留恋的东西，你们要是待久了也会知道的。”

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