食材王旭家里都有,倒也不用出去买了。
这几道菜稍微耗时的就是沸腾羊肉了。在美国,羊肉这东西倒并不难买,只是纯正的羊肉却很少。大多没有了羊肉的膻味。
而王旭家的餐馆自己搞了个牧场,倒是能搞到不少纯羊肉。
只见将羊肉洗净切片,然后用盐将羊肉腌制半小时;
将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;再把熟过的清油煎沸后浇淋在羊肉上。
这道菜其实并不难做,但是却考验做菜人的刀工。俗话说的是横切羊肉竖切鸡。切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀,羊肉必须要切得薄才易熟易入味。
王旭的刀工的确很高超,羊肉切的又快又薄。只见王旭把羊肉向空中一抛,手握着刀,半空中刀影不断,片刻便放下刀,迅速拿起盘子,只见空中的羊肉整齐地落在了盘子上,如同未动过的一样,只见王旭用手轻轻一碰,羊肉四散开来,偏偏如同纸片一样厚。
好吧!这只是存在中华小当家中的切工。
实际上王旭是在案板上一片一片慢慢的把羊肉切下来的。不过厚度却真的如纸片一样厚。
王旭很喜欢吃各地好吃的饭菜,因此也喜欢学会各种饭菜的做法一边自己做着吃。
大概一个小时左右,王旭把最后一道菜做好端在桌子上,就听到门外传来郭诩的声音。
果然,只见郭诩熟练的打开了王旭的家门,进了屋子,看到桌子上的汤菜,对王旭一边数着大拇指,一边说:“旭哥,真香啊,我先尝尝好不好吃。”
话刚说完连筷子也不拿,直接下手去捏鱼香肉丝吃。
王旭一见,立马把郭诩的手打到一边去:“先去洗手,马上拿着筷子吃,下手像什么话。”
郭诩一听,不情不愿的跑到了洗手间。
回到桌子,拿起碗筷就开始吃了起来。边吃还边喝了起来,连王旭和他说话都顾不得理了。
王旭见郭诩只顾吃饭,桌上的饭菜如风卷残云一般的减少,也顾不上和郭诩说话了。拿起筷子不顾形象,也开始了抢菜吃。
吃饱喝足,王旭看着摸着自己肚子的郭诩道:“吃也吃好了,喝也喝好了,来说些正事吧!”
郭诩一听,慵懒的靠在沙发上:“吃是没问题,凑活着吃饱了,可你这就给我二两酒就不行了吧。”
王旭一听,哭笑不得,说道:“先谈正事,如果你表现好,我可以给你带走一点,让你回去自己喝。”
郭诩一听,顿时来了精神,坐直了身体说道:“真的?”
“君子一言驷马难追。”
郭诩一听,拿出了手机,打开了录音功能,手机对着王旭说:“你再说一遍!”
王旭哭笑不得,又说道:“我说谈完正事可以给你带一点酒回去喝。”
郭诩一听,拿起手机,摇了摇,说道:“那行,我录好音了,谈完正事你给我带点你们家酿的酒。”
王旭听了,哭笑不得的说到:“真行,你,我还能骗你不成?”
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