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两章合一
初冬的早上,屋子里越发的冷了。
暖烘烘的炕上,张四娘连一个手指头都懒得动一下。
天不亮的时候,宋王氏母女两人就已经开始烧炕做早饭,当当当地剁鸡食。
张四娘醒的时候,窗纸上已透了白光。
宋氏招呼她起来,帮她穿戴好,又在外面给她穿了一件薄棉的夹袄。
洗漱好后,宋王氏已叠好了被褥,把炕桌摆好端上了热气腾腾的饭菜。
熬的玉面米掺杂粮的糊糊粥,萝卜干咸菜,还有两个切好的咸鸭蛋。
饭桌上三人边吃饭,边开始研究着做辣白菜的事儿。
由于属于试做阶段,不需要批量加工。
只需要用四棵白菜,约二十斤重。
所以辅料不用太多,但需要准备的种类却是不少。
需要要盐二斤,青萝卜二斤,葱四两左右,生姜二两,大蒜三两,虾酱四两,辣椒粉六两,香菜一斤,苹果碎沫与梨碎沫各二两。
当准备好这些,就得需要半天的时间。
宋王氏道:“晾好的辣椒干倒是有,如果要做成粉,就得现磨。
咱家里的都是大磨盘,我得去问村里人借小磨盘。
虾酱家里也有一些,也够做这一回的。
村子里的人也很少有人做这个,我今天借磨盘的时候,再顺道儿打听打听。
其他的都不是难事。”
张四娘点头,“还有就是需要一个能装下四棵白菜的坛子……先这么准备着吧,如果这事真能成了,以后咱们还得大量的进坛子。”
宋氏有些担心银子不够,四娘摆手,不让她担心这个,“娘你今天就在把这些辅料帮姥娘准备齐了,其他的事情你就别操心,我来想法子。”
宋王氏干了一辈子的庄稼活,还第一次干买卖,多少有些兴奋。
她打心眼里信张四娘,觉得宋氏嫁到老张家唯一的收获就是这个收养来的孩子。
她吃过了早饭,收拾好桌子,就出门借磨盘顺便打听虾酱的事情。
宋氏忙活完院子里的活计,就开始收拾白菜。
去老叶,扔烂菜邦子,再放清水里清洗。
张四娘则在旁边的水盆里清洗着胡萝卜、青萝卜、等洗好了,这些还要连同葱、姜一起切成丝儿。
母女两人在小院里忙活着。
吊水桥上走来了几个人,大郎带着元娘、二娘找上门来了。
“哟,大郎哥,大姐、二姐,你们咋都来了?”
张四娘听到他们隔着院墙喊她,忙放下手里的活,扬声问道。
宋氏见他们来了,心里咯噔一下,不知他们是张家派来的,还是自己要来的。
不好不让他们进门,只得起身拉开院门,招呼他们进来,几人开口还是亲热地叫着她:“婶子。”
宋氏脸上讪讪地,含糊不清地应了一声,就又低头干手里的活。
大郎与元娘都是很能体会宋氏的心境的,元娘就道这次是来看看妹子的。
说着,从二娘的手里接过一个不大的篮子,里面装了一些米面。
宋氏见了,脸色一变,“呀,这可怎么使得。
你们快拿回去。”
米面不多,一斤大米,两斤白面。
但对庄户人家来说,吃这些就可以当过年了。
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