30.送鱼

;  宁二看着她处理鱼，顺道问着她家菜园子的事情。看她留下这些东西，不解的问：“这些留下来做什么？”

    “吃啊，这些白白的，都是油呢，在锅里炼出来，可以存着当油吃啊。而且鱼肠子鱼鳔也很好吃啊。”丑姑说。

    “这样啊，我们家把这些都丢了呢。”宁二后悔的说。

    不过一想到，他们出门时，还有两条大鱼放着，老爷子没空处理，他顾不上其他的了，连忙带上柱子要赶回家去，可不能让老爷子再把这些东西扔了。他家也一样缺油水。

    “别忙走，带两个冬瓜和南瓜走吧。”丑姑说着，又把那些今天收拾菜园子，得到的一些踩坏的，和还没长大的茄子，黄瓜青辣椒等给他装了一些。

    “你们家都没有得吃了，还给我们做什么？”宁二不肯要。

    “我不是让他们给我们送菜一个月吗？一个月后，其他的菜也差不多要长出来了。哦，对了，如果你们还能弄到大鱼，到你们村子里换个十斤二十斤红辣椒，拿过来我帮你们剁成酱。本来我还准备剁酱时，给你们备一坛子的，现在我们自己都不够了。”丑姑说。

    “那行。我先和柱子回去，等明天再来给你家挖菜园子，你别自己干了。”宁二交待了一句，带着菜和柱子匆匆回家去了。

    就在丑姑收拾鱼的这会儿功夫里，柱子已经挖了一畦地出来。丑姑干脆先在这块地上，播了一些菜种子下去，也不管这个季节对不对，反正以前在现代，很多蔬菜不是种大棚一年都能吃上两季呢，比如茄子辣椒黄瓜类的，有早的也有迟的。早的四五月就有吃的了，迟的到了十月都还有吃的，家里人都叫秋茄子什么的。

    所以，她一共种了两行辣椒，一行茄子，十来颗黄瓜种子。这些要是能结果，秋天就有新鲜菜吃，不能结就没办法了。

    两条大鱼，丑姑把鱼头，鱼尾巴和鱼骨头斩成块，留着今天吃。其他的好鱼肉全部切成小块腌制起来了，留着慢慢吃。

    而那些鱼内脏洗干净后，沥干了水，放了点点儿油在锅里后开始把这些鱼肠子和鱼油放进去小火慢慢熬着，鱼肥大，油水还蛮足的，足足熬了一小锅油出来，但是鱼油比较腥，比不上猪油。

    盛了纯油之后，锅里还剩不少的肠子等物，油也还有不少，丑姑把鱼头鱼尾巴等扔进锅里，两面煎黄，再加入了几个半青不红的老辣椒，一股子辣香味扑鼻而来，把原本的鱼腥味驱除了不少。然后，她再从坛子里抓了一把酸豆角出来，洗净切碎了扔进锅里，再加了一瓢水，开始煮。快煮熟时，她再加入一些茄子，黄瓜，最后加了一大把葱，就起锅了，足足炖了一小盆子。

    这锅子鱼又香又鲜，搞得明儿和小弟口水直流。丑姑留了一小半存着晚上吃，剩下的大半盆子全部端出来了。

    丑姑因为抓贼一事，他们的娘也出了一把子力，吃饭时候，就特意的分一个带着肉的鱼头和几块鱼排给他们娘了，而把那些鱼肠子等内杂都仔细的挑出来了。她想，那妇人应当不会吃这些内脏。就是宁二都不知道可以吃，大户人家肯定是不吃的。

    果然，她娘看到分给自己的菜，没有露出嫌弃的表情。有时候的菜，她实在是看不上眼，那表情会十分明显的嫌弃。不过现在家里就是这个情况，有吃的就不错了。所以她就算非常不喜欢，也只能忍着。不然就得饿肚子了。

    姐弟三人坐在一起，就着一半盆子鱼汤开始吃饭了。丑姑把鱼眼睛那一块的嫩肉挑给小弟，小弟还小，不太会自己吃鱼，不敢给他吃有刺的地方。

    “还是大鱼好吃啊。”明儿边吃边说。

    这种大鱼，油水足，丑姑厨艺本身就不错，虽然缺少调料，但味道真心不错。几个人一阵风卷残云般的，把桌上的的菜全吃光了，个个吃了个肚子圆。

    “那是，最重要的就是大鱼油水足。”丑姑说，她这一顿也吃得不错，而且也很满意，家里又多了大半碗油可以使了。

    炒菜不放油，说实话真的难吃的要死。要不是怕饿死，她都不会吃。鱼油虽然腥味重了些，但有辣椒，葱等调味品，还是能解决这个问题的。而且长时间不吃油的啊，她会觉得难以忍受。