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第七章 顾大嫂的腊肉

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    顾大嫂并没有在意朱红玉的这句许诺。

    “哎,你这孩子,怎么说这些混话呢?什么还不还的,都是邻里。”

    占鳌站在院子里与琥珀哭成一团,顾大嫂复走到占鳌的身前,摸了摸他的头。

    道:“好好读书,考上功名,才能过好日子。”

    朱占鳌看着顾大嫂,似懂非懂点点头。

    朱红玉送走顾大嫂,拎着腊肉走进屋里,她用打火石点火,然后将刚才的腊肉放在火上。

    黑乎乎的腊肉被火烤出焦糖色,滋滋作响,油脂淋漓。

    烤好的腊肉放在水中清洗,刷去表面的黑渍,就可以烹饪了。

    琥珀帮着姐姐将背篓的东西取出来,三人一齐忙活。

    “哇……姐姐!哪里来的鸡蛋和小米啊?”

    琥珀先看到了三个鸡蛋,这是难以多得的美味。

    “这是姐姐下午采药去换的,以后咱们每天都会吃得饱,吃得好。”

    如今是四月时节,每个节气有每个节气的药物,还怕能饿死?

    琥珀一边笑着,一边将鸡蛋放入坛子,装菜籽油的葫芦放到灶台边。

    大米小米混在一起灌入米缸。

    “姐,你看这样行吗?”

    “好极了!”朱红玉笑逐颜开,然后道,“琥珀,你支个小灶,熬一砂锅粥。”

    “好嘞!”

    琥珀便被派到一边去忙活了,朱红玉在厨房侍弄菜。

    她将腊肉切片,茭白洗干净切成块,木耳洗干净备用。先烧开一点水将木耳烫熟,茭白焯水。

    起锅热油,菜籽油容易冒烟,可味道上乘。

    热油之后,木耳上浇上辣椒丝、酱油、生蒜,舀了一勺热油浇在上面。

    凉拌木耳也就成了。

    剩下的热油则下入切片腊肉,与茭白同炒,出锅。

    “吃饭了!”

    朱红玉叫着弟弟妹妹,占鳌将菜端了出去,摆桌子。

    琥珀的粥也做得了,一人一碗。

    有了油脂,这饭的味道就是香。

    琥珀夹了一筷子腊肉放到朱红玉碗里。

    她对姐姐满是崇拜。

    “姐姐,你辛苦了。若不是你,我真害怕今天……”

    占鳌坐在一旁喝粥,眼泪直流。

    “这老虔婆被我今日一训,估计好几日来不了。不过为了生计,明日我还要入山。”

    “姐姐!”琥珀急忙拉住红玉的手,“你不怕瘴气?”

    “瘴气的本名叫做疟疾,是蚊子传播的。山中其实没有瘴气。”

    琥珀听姐姐这样一说,更是奇怪。

    “姐姐,你听谁说的。”

    “我……”朱红玉转了转眼睛,勉强找了个背锅的,“村西头那个道士给我说的,今天还送我三个香囊呢。”

    说着,她将香囊拿出来,递给琥珀。又拿出另外一个香囊递给占鳌。

    “最近这疟疾严重,你们出入一定要带着。”

    二人连忙点头,占鳌一嘴的油花,塞得说不出话来。

    朱红玉赶紧喝了一口粥,吃了几口菜,明日可有的忙了。

    第二天天刚蒙蒙亮,朱红玉睁了眼睛。

    村里打更人恰好打五更了。喝了碗粥做早饭,朱红玉背上背篓离家而去。

    走时弟弟妹妹还在熟睡。

    治病救人怎么能嫌累,这润夜是村里唯一的大夫,不给他供药等于是灭了村民的活路。

    一大早进山,朝阳洒在山间葱翠的植物上,泥洼的路面也比昨日好走很多,往山里再走几步,一片葱翠之间,青蒿丛生其中。

    朱红玉不紧不慢开始采摘,等采摘了两个时辰之后,终于将硕大的背篓装满了。

    这一背篓有五十多斤,足够一村人用药所需了吧。

    采摘药物,也不知怎的走着走着到了一处小池塘。

    水尤清冽,清澈见底,也不见什么青苔。

    朱红玉正身上汗淋漓,着实难受,看着四下无人,这瘟病的时节怎么能不洗澡呢?

    于是脱了衣服在这池塘里,用山泉水痛痛快快的洗了个澡。

    沐浴出来,坐在一块干净的石头上穿衣服,的确爽快了很多。

    诶……什么这么香?这个味道好熟悉啊。
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