阿廷印象——马黛茶

常百姓饮茶的器皿也很普通，通常用竹筒或葫芦挖空制成的，在壶面上没有什么装饰，顶多包一层铝铂显得亮丽一些。器皿约拳头大小，容量一般在0。2—0。3l左右，饮时先把马黛茶倒入器皿，通常倒满至杯口，再加入热水就可以了。但不是直接饮用，而是用一支长约15—18cm，直径约0。7cm的金属吸管插入茶中吸饮，吸管两端没有相通，在器皿中的一端稍大，呈扁椭圆形或扁梨形，上面有一个个小洞眼，在吸饮时不会将茶碎末吸入口中。

    他们喜欢同饮一壶茶。三五人一碰面，无论是工作还是闲聊，总会有人泡上一壶马黛茶，通常以尊卑长幼的次序你一口我一口轮流着吸饮，就算在公园街头和陌生人说上几句话，他们一样会把手里的茶壶递过来让你吸上几口，而且你还不能拒绝，哪怕你是个妙龄美女而对方是个缺牙老头，因为在阿根廷人的观念里，马黛茶这样的喝法，才会喝出感觉，喝出味道，同时这也是一种礼节。如果你不喝他们递过来的茶，则表示敌意或蔑视，喝了以后还要上下唇连着舌头使劲咂咂，以表示接受和感谢他们赐给你的口福，方不致失礼。

    我这人有洁癖，所以在每次有可能被人热情请茶的场合，总不得不泡一壶家乡的铁观音，在他们的茶壶还没轮到我面前时，赶紧请他们喝上一口中国茶，顺便讲一些我所能翻译过来的中国茶道，时间一长，茶是没喝，但家里的那些从中国辛辛苦苦飘洋过海的茶叶被拿得精光。

    不过兴致来时，也会象阿根廷人那样泡上一壶马黛茶，或看书，或上网，吸上一壶，倒真觉得爽口提神，颇似家乡的苦丁茶。刚开始时还不习惯用吸管，把马黛茶倒在有滤网的玻璃茶壶中，冲泡好后倒在茶杯里饮用，但不知怎么回事，还真喝不出马黛茶壶和吸管的那种味道，我想有时候人的感觉也是一种味道吧。

    如果你有幸到阿根廷人家里做客，他们一定会拿出家里最好的马黛茶来招待你。因为阿根廷人没有在家里待客的习惯，能够把你请到家中，就说明他们已经把你当做上上之宾，是对你的尊崇与信任。这时也会看出阿根廷人对茶具所赋予的含义。

    一般家庭都会备上一两个高档的茶具以用来招待宾客。对于他们来说，茶具的意义远远超出了喝茶的本身，用越高档的茶具奉茶，说明你在他们心目中的地位越高。

    高档的茶具主要是质地和形状上的不同，有用天然树根雕琢的，有用牛角加工的，有真皮包裹的，有金银镶边的。形状多种多样，颜色缤纷各异。壶外壁的图案雕刻也非常精致，有山水花鸟，艺术抽象等等，或人或物，或情或景，代表着不同的含义。或象征友谊，或象征爱情，或象征好运，或象征祝福。顶级的马黛茶壶还还镶有各种颜色的珠宝，有的还具有收藏价值。

    对于阿根廷人请茶也有很多说法，不同的茶代表着不同的意思。

    要是对方给你冲泡的马黛茶里加一些糖，再放上几片橘叶，那就意味着求爱了。这个时候，如果在茶里加上肉桂，则表示“我时时怀念您”；如果添加陈皮，则表示“我原来是您的”；而如果是什么都没加，直接用原茶冲泡，又苦又涩，哈哈兄弟，真不好意思，这个就是“什么也没有”而且有点“讨厌”的意思。

    不过这些都是以前的风俗，现在阿根廷的年轻人已经不知道含蓄到底该怎样表达了，爱我你就说，不说我来说，两个人都不说，那就拉倒吧。

    听说现在马黛茶已经进入中国市场，上次特意请家人带了一小包来，产地是巴西，不过价格比家里的铁观音要便宜许多。我不知道中国人会以什么样的心态来迎接来自南美洲人的骄傲，但我会在下次回国的时候带几个马黛茶壶回去，看看能不能喝出今天在阿根廷的感觉。