第386章 火候足时它自美

 白叶胡噜一下他，“没事，熟能生巧，今天的菜学会了么？”

    “嗯！”陈兴有点小激动。

    虽然最后的调味是白叶做的，但是前面煎荷包蛋，除了白叶示范了那几个，剩下都是陈兴自己做的。

    不能说天赋特别好，但也还是有点的。

    接下来，白叶又做了家常豆腐和麻婆豆腐，虽然对于陈兴这个年纪和接触厨房的时间来看，对他还算是太深，但是听一听没有坏处的。

    陈兴也确实听进去不少，甚至还学会了提问题，提的问题显然都是经过仔细思考的。

    “嗯，不错。”

    晚上的菜很丰盛。

    主菜自然就是扒肘子了。

    两个大肘子被分装到两个大碗里。

    主要是家里人太多了，直接分成了两桌。

    陈老爷子，陈家哥俩三个媳妇，还有白叶、郎敬、江浩。

    另一桌则是陈欢、陈乐、陈兴，陈导家的那对龙凤胎，还有被陈欢拉过去的张月亮和白安安。

    一边一碗扒肘子，一边一碗四喜丸子。

    炸了丸子的油，顺手做了干炸蘑菇。

    一桌一大盆的干炸蘑菇。

    他们带来的蘑菇很多，而且这东西也放不住，只做了两道菜，干炸蘑菇，和肉片蘑菇。

    一边两大碗。

    那肉片蘑菇里的肉，放的都是五花肉，一碗里肉都朝着半斤多的放，将鲜美和粗犷好吃融合了起来。

    看到蘑菇这么多的肉，小辈那一桌都很激动，也就陈兴假装淡然。

    他可是看着白叶做的，早就激动过了。

    吃肉对陈家来说自然不是什么难事，他们家的条件顿顿炖肉也都是小意思。但是白叶做肉非常好吃，但凡带肉的菜，大家就激动。

    这一筷子下去，满满的鲜美蘑菇和肉香，那是十足的快乐啊。

    但是第一筷子，大家吃的都是扒肘子。

    扒肘子带着骨头，他们还都有样学样的抽出上面的骨头来，以骨为刀切肉。

    果然，这猪肉就是要炖透。

    苏东坡曾经就写过：火候足时它自美。

    炖得透透的，调料和肉本身的香味融合一起，瘦肉软嫩不柴，猪皮软烂入味，连平时让部分人避之唯恐不及的肥肉，都变成了绝顶的享受，一筷子入口大脑放空，只剩下幸福感。