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第九十一章 美味佳肴

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    只见铁锅内的猪下水变了个样子,不再是单调的白色,而是变得色泽红润,亮晶晶,油亮亮,冒着热气。

    空气中的香味,正是从猪下水上传来的。

    猪下水的变化超出众人的认知,全都愣住了,就连常年杀猪的王二牛也不知道猪下水还能变成这个样子,直勾勾地看着锅内的猪下水。

    许春花目光从众人身上一一扫过,面带笑意,走到铁锅旁,用筷子从铁锅里插出一块猪肝,咬了一小口,轻嚼几下,她眉头皱起,哪怕她用现代的方法处理猪下水,味道闻起来挺香,可是吃起来依然有股刺鼻的腥味。

    怪不得这个时代的人们不吃猪下水呢,真心不能吃啊。

    众人看看紧皱眉头的许春花,相互对视一眼,这猪下水的味道闻起来挺香的,为啥春花还皱眉呢。

    王二牛走向许春花,“春花,你咋皱眉了?”

    “真难吃。”许春花苦笑。

    “不应该啊,闻起来挺香的,我尝尝。”王二牛拿走许春花手里的猪肝,试探性地咬了一小口,双眼陡然睁大,又咬了一大口,“哇,太好吃了。”

    “我尝尝。”

    “还有我。”

    ……

    众人迫不及待围到铁锅旁,争抢吃猪下水,每个人吃后的表情都是不可思议,继而是欢喜,太好吃了。

    看着他们欢喜的样子,许春花懵了,莫非她味觉出问题了,怎么她吃起来难吃的猪下水,他们吃起来这么香。

    她问王二牛等几个大人,终于搞明白原因了,在王二牛等人看来,猪下水的腥味比猪肉淡了很多,所以觉得好吃。

    许春花自责地拍拍头,她忘记了最重要的一点,这个时代还没发展出劁猪技术,也就是任由猪自由生长。

    而猪也有七情六欲,饱暖思**这种事猪也干,于是,猪养到一定程度,生长就减慢,脾气却变得暴躁,公猪思母猪,母猪想公猪,这种情况下的猪肉腥味较大,不过人们为了填饱肚子,勉强忍受这种腥味,至于猪内脏,腥味最大,人们忍受不了。

    至于野猪,更是无人管理,肉与内脏同样腥乎乎。

    许春花吃惯了现代的猪肉,吃这个时代的猪肉自然觉得腥味大,可这个时代的人们一直吃腥味猪肉,而许春花处理的猪下水,腥味去了大半,因此,他们吃起来是美味。

    经此一事,许春花觉得没必要尝野猪了,不过,她却觉得可以暂时用野猪肉做卤子,搭配拉面出售。

    她吃过这个时代的猪肉包子,在重盐重料的腌制下,几乎闻不到腥味,她认为她也可以把野猪肉的腥味完美去除。

    看着争抢铁锅里猪下水的大人与孩童,许春花担心发生危险,出言大声提醒几句,众人这才安静下来,按照许春花的要求,排成长长的队伍。

    许春花让玉夏用木盆装了些猪大肠与猪肝,端进家里,虽然她不吃,但是看玉夏一直流口水,留一些在家里,给她和玉春还有杨不悔吃。

    铁锅里剩下的猪下水许春花全部分给乡邻们,无论孩童还是大人,每人分了一些。

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