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不愧是瘦肉之王,一点儿多余的肥肉都没有。
想到狍子肉的滋味,宋辞都要流口水了。
“二叔,这狍子皮是好东西,你让二婶给你做件里衣,给大宝二宝做两双皮靴子,冬天穿暖和着呢。”
“你二婶冬天手脚容易发冷,怎么也捂不热,这皮子给她和孩子做点儿保暖的东西就成了,我就不用了。”
“你逞什么强,谁冬天手上老是裂那么大的口子了。”
宋二婶嗔了宋二叔一句,孩子都在呢,说这些做什么,“铁生铜生你们来帮我把这些狍子肉都抬到厨房去。”
“二婶,我也来帮你。”
宋辞主动请缨。
“二婶,你这是要怎么处理狍子肉,狍子肉都有一股膻气,你得用水洗了,将里面的血水都喜干净了才行。”
“二狗,你也懂这些。”
在厨房忙活着做饭的铁生家的道。
“那当然了,大哥夫,今天我就给你们露一手瞧瞧,让你们也来尝尝我的手艺。”
“好呀,也让哥夫见识一下二狗的手艺。”
铁生家的笑着道,“可说好了,你要是把肉做坏了,自己一个人全吃了啊。”
“没问题。”
“你离我夫郎远一点呀。”
宋铁生见宋二狗和自家夫郎有说有笑的,心中有些吃味了。
“铁生哥,我就和大哥夫说了两句话,你不用这么小气吧。”
“你要是想夫郎了赶紧娶一个过门,不要来逗你哥夫笑。”
宋铁生很是正经地道。
“切切,照你这么话,哥夫连个话都不能和别人说了,管得这么严,谁能受得了你,哥夫咱们继续做菜,不理他呀。”
宋二婶带头笑了起来,一屋子的人都笑了起来,气的铁生家的碎了宋铁生好几口唾沫,将这些干看着不帮忙的男人统统赶出了厨房。
“二狗哥,你真会做这些狍子肉?”
宋石生亲密地凑到宋二狗身边问道,经过回来路上的一阵密谋,石生觉得现在的他和他二狗哥是一伙儿的。
“那当然,你们家有朝天椒没?”
朝天椒就是辣椒。
这个世界不是那个这个也没有那个也没有的中国古代,食材还是比较丰富的。
“有,我这去给你拿。”
宋辞支使宋石生去给他拿辣椒的时候,拿菜刀去割了大概一斤多的狍子肉,然后放到水中清洗了一遍又一遍。
等洗的差不多的时候,就开始切块。
为了隐藏自己还算中等的厨艺,宋辞特地切得很生疏,肉块是大的大小的小,若是平时,十分不利于上餐桌时候的分配。
而今天的肉多,自然是让人敞开肚皮吃到撑的。
油热了后,宋辞将辣椒、花椒、茴香放进去爆炒出味道后,又倒进了狍子肉翻炒,之后在宋石生的吃里扒外下宋二叔藏了半年的高粱酒倒进去了二两多,盖上锅盖闷了几分钟。
“二狗哥,真香。”
宋石生朝宋二狗比了一个大拇指。
“还没完呢。”
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