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28 碾压（第5页）

燕窝处理干净，分成燕丝，继续用温水泡发。

两人取了糯米粉，粘米粉和面粉淀粉，又开始揉面，发面。

主持人问道，“我们要准备面点？”

霍姜点头，“燕窝点心，松茸做汤。”

原来是两菜一汤一点心，也算别出心裁，周到备至了。

屏幕前的霍姜粉儿松了一口气。

接下来便是一气呵成了，霍姜和梁子玉都按部就班地用起烤箱。

两人都用到了脆皮糖，明炉烤箱，在这道菜上倒是彼此不分上下，只是直觉霍姜那边会更好吃，毕竟个头儿大。

而且在相同的时间里，霍姜还将松茸制成了三十份土瓶汤放在了灶上。

等到最后一小时，各种食材准备完毕，斗菜进入了最关键的收尾环节。

主持人两边跑，屏幕前的观众也屏气凝神，就连顶层VIP套房里观战的杨靖炤也开始有点紧张，下意识地薅狗毛了。

蠢狗无辜被薅（oェ｀o）

“接下来，梁先生要在一小时里完成笋烧海参、铁板松茸、木瓜雪蛤三道菜品，霍老师要完成时蔬蒸龙虾、椰汁糯米燕窝糕两道道菜品。”

主持人营造着斗菜比拼的激烈气氛，“梁先生不必说了，重点在于霍先生，他该如何在接下来的时间内处理好十五只龙虾并做成成品呢！”

直播间里，所有人都捏了把汗，十五只龙虾！

只见霍姜再次挽起衣袖，挂好菩提。

刘小溪将龙虾从缸里捞出，一字排开，又拿了一捆筷子递到霍姜手里。

屏幕上，弹幕已经安奈不住，熟悉霍姜的粉丝再次雀跃起来——

“来了来了，霍老师要开挂！”

“哈哈哈，你们还记得松鼠桂鱼嘛！

大家猜猜这十五只龙虾够霍老师十分钟杀不！”

摄像机前，霍姜蓦然出手，捏起案台上的第一只龙虾，筷子从尾部插|进，一拍到底。

那清脆的“啪”

的声音响了十五下，霍老师已经从案台东侧处理到案台西侧了。

刘小溪剪掉龙虾大钳上的绑带，龙虾却已经一动不动，彻底瘫软了，只有长须和短脚还轻微翕动。

霍姜又拿起案台西侧第一只龙虾，熟练地拧下虾头和蟹钳，动作简单粗暴。

刘小溪递上剪刀，霍姜单手接过，剪刀绕着两根手指再次挽了一个刀花儿，然后对准虾背一开到底。

霍老师从案台西侧开背回案台东侧只用了七分钟，平均半分钟一只。

十分钟不到，十五只龙虾全部撂倒放平，撒上姜末、料酒和洋葱去腥。

直播室响起几声突兀的掌声。

随后满屋子工作人员都为刚刚那精彩的出手喝彩。

就连导播也因为不忍破坏刚刚的画面，索性把屏幕一分为二，梁子玉和霍姜各占一半，观众爱看谁就看谁去了。

不过已经没人再管梁子玉了，这场斗菜已经变成一场个人秀。

待霍姜捏好椰汁糯米团，收好松茸土瓶蒸，脆皮乳猪出炉，清蒸的三十份龙虾也在最后十分钟出锅了。

霍姜把烧好的时蔬精心配浇在龙虾一侧，他的两菜一汤一点心正式收工！