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第184章（第1页）
（以下非正文）
“菜谱”
一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”
，本是厨师为了备忘的记录单子。
现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。
我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。
它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
中文名菜谱外文名recipe繁体菜譜拼音càipu注音ㄘㄞˋㄆㄨv
目录
1词语解释
2发源地
3菜系分类
鲁菜
贵州菜
川菜
京菜
豫菜
4满汉全席
廷臣宴
万寿宴
千叟宴
九白宴
节令宴
5甜品
鲜奶玉液
牛奶粥
牛奶大枣
厚奶
蛋奶
水晶之恋
冰糖食谱
6经典
7菜谱疗养法则
词语解释编辑
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