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第175章（第1页）

（以下非正文）

.青红椒洗净去籽切成2c的小块。

.猪里脊洗净切成2cm左右的小块。

.猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、1汤匙料酒、3克淀粉和少许盐腌制二十分钟。

肉中加入打散的鸡蛋抓匀。

可能只需要半只鸡蛋，多余的鸡蛋液倒出。

肉中加入淀粉和面粉混合的粉，让每块肉均匀地裹上粉。

.筛去肉上沾的多余的粉。

.锅中多加些油加至五成热，可先丢一小块肉进去，边上出现细小的小泡，就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。

一定记得要拨散开。

我是一块块均匀放入油锅的。

捞起后猛火复炸一分钟。

.炸好的里脊肉捞起沥油备用。

.准备一碗清水，加入生抽和番茄沙司调匀。

另外再准备一小碗水淀粉。

.将调好的酱汁倒入锅中，不用加油，浇开。

.然后倒入水淀粉搅拌至浓稠。

.锅中放入炸好的里脊肉，让酱汁均匀地裹上。

.将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒。

.最后起锅前，沿锅边浇上些醋。

.好了，装盘开吃！

.青红椒洗净去籽切成2c的小块。

.猪里脊洗净切成2cm左右的小块。

.猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、1汤匙料酒、3克淀粉和少许盐腌制二十分钟。

肉中加入打散的鸡蛋抓匀。

可能只需要半只鸡蛋，多余的鸡蛋液倒出。

肉中加入淀粉和面粉混合的粉，让每块肉均匀地裹上粉。

.筛去肉上沾的多余的粉。

.锅中多加些油加至五成热，可先丢一小块肉进去，边上出现细小的小泡，就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。

一定记得要拨散开。

我是一块块均匀放入油锅的。

捞起后猛火复炸一分钟。

.炸好的里脊肉捞起沥油备用。

.准备一碗清水，加入生抽和番茄沙司调匀。

另外再准备一小碗水淀粉。

.将调好的酱汁倒入锅中，不用加油，浇开。