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第一百零二章 学艺（第2页）

全是上好的，郭氏和金天当然明白其中的深意笑道：“瑶儿，这首饰你放好了，只怕是施家的家传之物。”

估计也是，瑶儿思忖笑道：“不过，还是放在家里的好。”

郭氏随她的意。

天下三大苦：打铁、撑船、磨豆腐。

当仕炅跪在老于头面前要求学做豆腐的时候。

老于头想都没想就拒绝了。

瑶儿也笑称他没诚意，所以人家不教。

仕炅也是个倔强的，开始了对老于头嘘寒问暖的行程。

瑶儿见仕炅对学做豆花上心，便和老于头道：“于大爷，你愿教就教，不教也没问题。

我们的本意是想让他知道，您有多不容易，他那么做有多混账。”

老于头细品瑶儿的话道：“可是，会累着他的。”

瑶儿笑道：“就是要让他累，这样他就能记得牢些。”

做豆腐并不是什么不传之秘，老于头思忖良久。

仕炅见老于头有些松动，连连磕头道：“干爹，我是真心想学的，求您教教我。”

只要能把姐姐送走，做什么都可以。

姐姐在，他就没有时间和自己的朋友一起玩了。

老于头终于答应了他，不过又想起一些问题：“可是，他磨不了大磨盘？”

瑶儿笑道：“只要您同意，我请人给他弄一个小磨盘就好。”

老于头点头。

施荫笑道：“于大爷，我也能学吗？”

天上刮的是什么风啊，天下最苦的差事句然，有人争先恐后的要学。

老于头虽然不明白，可这教一个和教两个没有大的区别，同意了。

豆腐制作简单但费时和费力，老于头在院子里讲述着步骤，施荫拿过纸笔一条条的记录下来。

一是碾片脱壳，将选好的优质干黄豆分批倒进一台土砻中碾压，令其脱壳并成片状；二是浸泡，让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时；三是磨豆浆，用人力转动一台石磨，伴和着清水将黄豆片磨成豆浆，通常由两个人操作，即一人用一支砻臂不停地转动石磨，一人负责加料黄豆和水；四是过滤去渣，用一个密实的棉布袋装上豆浆，然后用力将浆液挤出流进一只木桶；五是煮沸，将纯豆浆倒进一个大鼎，经煮沸后装进一个按比例配以盐卤的木桶里，并用一支木桨搅匀，然后让其冷却凝结；再将凝结的豆花煮热，原味的豆花就好了。

瑶儿留那俩人学着，自己则回家，找金天去给仕炅定制小号的用具，明天就要。

瑶儿回来时，苏氏她们已经到了，除了她们，瑶儿还聚集了郭氏、绍灵、花唫开始教她们织毛衣。

竹针如飞，男人们也都好奇起来，看着啧啧称奇。

围巾、帽子是针织的入门，如此稀奇的东西，女人们全神贯注的做着。

瑶儿自然直接织衣服，准备先给仕炅织，谁让这小子是自己的弟弟呢。

施荫知道后吃醋不已，当然他在床上找回了公道。

仕炅这几天受到的惩罚也够了，要让他知道自己还是疼他的，免得他认为家里都不喜欢他，而自暴自弃。

这就是，教育上的糖和鞭子。

郭氏知道，仕炅学做豆花后，想去看看。

瑶儿就把教学的地方，放在老于头的院子里，见于大婶也有兴趣，也教了她。

晒太阳，织毛衣，看他们学做豆花，每天的日子平凡而快乐。

瑶儿一时兴起，唱起歌来，施荫正好忙完手上的活，给瑶儿吹笛子伴奏。

在京城里呆过的苏氏惊呆了，问道：“你这是从哪里学来的？”