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第一百零六章 荷叶饭粥炸荷花（第2页）

苏半曦也清楚如果蒸的时间过长的话，荷叶就会变成黄色会失掉荷叶特有的清香味；如果火力不冲，荷叶就会变得瘀黑，也会使得米饭、馅料失去香味，所以，掌握火候是蒸制荷叶饭的关键。

想着苏半曦一边将笼屉中的荷叶饭拿出放在宁晨递过来的大瓷盘上，一边看着赵氏，以往给她烧火做饭的要么是苏问要么就是苏时，她也没有发现赵氏烧火控制火候也是一把好手啊，至少今天她头一次做荷叶饭就十分成功也少不了赵氏的功劳。

不过苏半曦还有活儿没做完，刚才让宁晨清洗荷叶的时候也让他顺手洗了几朵鲜嫩浅粉色的荷花，花瓣片片舒展开来上面未滚落下去的水珠映衬着荷花让它们更显娇嫩甜美，苏半曦快速打散鸡蛋，只用鸡蛋清，蛋黄则是用了另外一个碗装着，现在暂时不需要火就让赵氏给她找来了面粉。

将鸡蛋清打成了蛋泡糊，里面加入了少量面粉搅匀。

又将荷花去掉外面的花瓣，选用大小均匀的中层花瓣，宁晨也学着苏半曦的样子挑挑选选的让苏半曦多看了宁晨一眼说道：“最外面一层的花瓣不要，尽量选择中层大小差不多的荷花花瓣，然后再用清水洗一次花瓣，娘能请你找一块儿干净的白布来擦干花瓣上的水珠吗？”

赵氏应下之后就起身在厨房一个小柜中找出了一块干净的白布，宁晨和苏半曦两人一个剥掉外层花瓣，一个则是负责清洗，赵氏则是负责擦干花瓣上的水然后放入旁边的大瓷盘当中。

随后苏半曦切去荷花梗部，切成两片，没有豆沙馅就用刚蒸熟下来的绿豆弄成了绿豆沙在每片荷花花瓣中间上均匀抹上一层绿豆沙，再取一片大小相等的荷花瓣铺在绿豆沙的上面在对叠包好。

苏半曦一个人忙不过来宁晨就在旁边给她打下手，不一会儿就将所有的荷花花瓣均匀涂抹上了一层绿豆沙再用大小相等的荷花花瓣铺在绿豆沙上对叠包好，荷花的清香在加上绿豆浓厚的香味竟让这个小小的厨房溢散开了清香。

炒锅烧热，放油烧至三分热，苏半曦就让赵氏改成小火，将荷花片沾一层面粉，再挂上蛋泡糊下入油内，边炸边用筷子翻动，外面天气炎热，苏半曦又一直站在炉灶旁边没有离开过，不会一会儿那张清秀艳丽的脸上就冒出了层薄薄的汗水被宁晨小心翼翼地擦去，烧火的赵氏将这一幕收纳入眼底，没有说话！

等荷花瓣炸至浮起就捞出，苏半曦将荷花瓣分为三次来炸，每次可炸八片，翻动荷花片的动作不算快也不慢，等全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用小一点勺子拨动荷花片，炸见荷花片呈浅黄色的时候捞出，此时桂花都没有盛放开没有糖桂花，苏半曦就干脆用糖粉撒上去。

这里的糖粉很怪，价格也贵得要死，但是味道却是出奇得不错，苏半曦在玉宁镇的时候尝过一次就记下这种味道了，心心念念着这次回来也买了好几两回来，倒是派上用场了。

炸至浅黄色的荷花片上撒上了宛若现代糖霜一般的糖粉倒是挺好看的，让宁晨洗了手将饭桌摆好，之前的荷叶饭现在不烫也不凉温度刚刚好，炸好的荷花片有种出奇的美感让人在视觉味觉上都得到了饱和，苏问喂完羊之后洗干净手刚到苏半曦用一堆似乎没啥用的荷花荷叶做出了一道道美食让苏问咂咂嘴。

“小曦这手就是巧啊！

往常夏天来到的时候那荷花塘中的荷花荷叶每次都凋谢完，除了一些调皮的小孩儿摘来蔽日摘来玩之外我还没有见过荷花和荷叶做成的食物呢，闻着就很香。”

苏时笑着，眼角浅浅的鱼尾纹似乎都沾染上了笑意，散着暖暖的柔意。

苏问今天没吃多少东西就跑出去了，此时看到荷叶饭和炸荷花更是搓搓手先夹了一块炸荷花迫不及待地放入口中，一口下去便是酥脆中夹杂着绿豆沙浓厚的味道，但随后便是那一层撒在荷花片上的糖粉的味道，三种味道一起融合在一起刺激着味蕾让苏问吃了一片还想再吃一片。

苏半曦让三人先吃饭，自己则又是淘洗了一些粳米放入锅中熬煮着，洗了一两片荷叶放着备用才坐下来开始吃饭的，虽然简单了些但是饭足美味，尤其是那道荷叶饭，外面包裹着里面米饭馅料猪肉的荷叶鲜绿清香，打开来里面的米饭馅料鲜滑柔软，色泽鲜明，表里透着荷叶的香味，让人光是看着就觉得肚饿不少。

诱人的荷香、清爽的口感让苏问吃得连形象都没有了。

荷叶饭，饭粒软润而鲜香，伴着荷叶的清香，可谓是香上加香，给舌蕾带来味觉上的另一种清新体验，而炸荷花的香甜可口也正好中和了一下荷叶饭那少许的油腻，让人恨不得连舌头也一起吞下肚去。

更何况古代又没有什么大型污染源，这里的荷花荷叶都是纯天然的，清香味十足用来蒸荷叶饭再好不过了。

苏半曦没吃多少就去搅拌着锅中熬煮得差不多的时候就加入适量蔗糖搅匀，宁晨本来想帮忙的却被苏半曦拒绝了，“你快去吃你的吧，我不怎么饿，况且这粥马上就要熬好了。”

宁晨努努嘴还是被苏时扯过来坐下吃饭的。

趁粥滚烫的时候苏半曦用手撕开荷叶覆盖在粥上面，等待着粥呈淡绿色的时候用筷子将粥上面覆盖的荷叶取出，苏半曦用碗盛了一碗抿了一小口，虽然入口的温度很烫，但是荷叶的清香和米粥的软糯一起涌到口腔当中让苏半曦微微眯起了双眼，干脆趁着现在荷花荷叶都还未凋谢的时候多采摘一点吧！

荷叶可以做成荷叶茶，荷花则是可以研磨成粉放入粥水当中提升一点清香口感，况且不管是荷花还是荷叶茶都对人体美颜有着大作用，或许可以带点回去送给莫颜，不过她回来屯家湾不仅仅是回来收集荷花荷叶的，最重要的是多找到一点能够大量储存的粮食，稀有药材以及蜂蜜的，还有就是问问苏时她们家若是推倒重新的话需要多少青砖灰瓦，也让她好回去给柳老头说说。

也给三人分别盛了一碗荷叶粥，淡雅清香软糯的荷叶粥让赵氏爱不释手，刚才也都看见苏半曦是如何熬煮荷叶粥的了，日后若是想吃也可以自己动手。

看着赵氏脸上那很淡很淡的伤痕，苏半曦一边喝着荷叶粥一边对赵氏说道：“娘，待会儿我们还要出去多采摘一点荷叶荷花回来，等我把荷花晒干研制成粉的时候，以后你煮荷叶粥的时候撒点进去稍微煮一下再喝的话可以达到美颜的效果，而你脸上的这伤痕也会自然不见的。”

赵氏倒是没把脸上的伤放在心上，听到荷花粉放入荷叶粥中能有美颜的效果，一个大胆的想法在赵氏心中逐渐形成，于是她放下手中的碗看着苏半曦问道：“小曦啊，你说这荷叶粥加上你说的那个荷花粉可以美颜？”

赵氏从小被教导嫁夫从夫，相夫教子，从未为自己打算过什么，但是现在不同了，她也不可能一个人看着女儿辛辛苦苦的忙活着挣钱养家，她这个当娘的却什么都做不了。

现如今大家的生活都要比十几年前好了，屯家湾很多有女儿的人家都富养着闺女，而那些女孩儿们也都是一个比一个爱美，赵氏就经常听到她们聚在一起说着镇上哪家哪家的胭脂水粉比较好用，什么唇脂颜色比较好看之类的就让赵氏那个时候心中生出了一个想法，不过却未成形，今天经过苏半曦这么一说，赵氏终于知道自己应该做什么，能做什么了，为此有点小兴奋。

苏半曦看着莫名兴奋的赵氏，虽然弄不明白赵氏为什么突然这样兴奋，但还是把自己知道的都告诉了赵氏：“确实是这样没错，不过娘你想做什么吗？虽然现在荷花荷叶还有，但是要不了几天它们就会全都枯萎的，所以也只能趁着这个时候去多采收一点回家来。”

赵氏没有拒绝点头同意，不过看着苏时时却有些迟疑了，采摘荷花荷叶肯定是要下水去的，可是苏时的双腿才刚恢复一点定然是不能下水去受凉的，可是让他一个人待在家里又避免不会让苏时心中多想。

知道赵氏心忧的苏半曦浅浅一笑道：“娘，锁上门咱们一家人都去，爹就负责在岸上将我们采下来的荷花用草绳绑在一起好方便抱着回家，把荷叶叠在一起这样就可以了，出去多透透气会更加利于爹双腿恢复的。”

苏时心中也松了一口气，说实在的如果家中有什么事而他这个一家之主却因为双腿之疾只能在一旁看着的话，说不定他的心中真的会多想一些什么的，但是苏半曦却没有把他排出在外这让苏时心中很是欣慰。

宁晨倒是脑子对苏半曦说道：“曦曦，光是我们三个人的话也采不了多少，干脆多找些人来一些采吧，也不是白用人，一张荷叶一文钱，一朵荷花两文钱你看如何？”

他们四个人只有三个劳动力，而宁晨又不想苏半曦脱下鞋袜进入荷花塘中，所以就想到了这个方法。

苏半曦怔愣了一下之后笑道就捏了捏宁晨肉肉的脸，因为这段时间一直在镇上做工，人还是看着单薄，但是却不是那种弱不禁风了，脸上也多了不少肉，还有就是眉宇间的稚嫩都退散了不少，看着心智成熟了不少。

赵氏双眼笑弯却咳嗽了一声让苏半曦和宁晨两人注意一点，毕竟他们都还在呢，宁晨在镇上的时候没少被晋周等人调笑，苏半曦则是不知道羞涩为何物，两人的脸色均都未变，和赵氏苏时商量了一下之后，赵氏苏时也都同意宁晨的这个想法，对于他为何突然不傻了，赵氏和苏时根本就没去问，有些时候不刨根问底是对人的一种尊重。

说到就做到，这件事就交给宁晨和苏问两个人去做了，苏半曦则是跟着苏时在短时间之内搓出十多根草绳，等到搓完草绳的时候苏半曦的手掌心都绯红了一片，好像下一刻鲜血就会从里面流淌出来一样，让赵氏心疼地捧着她的双手直给她吹气让她好受一点，但还是不忘瞪了一眼苏时，苏时很冤枉的摸了摸头脑勺。