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看着尹落霞细嚼慢咽地品尝自己递过去的劳动成果,宋燕回心情舒爽:“这是前朝文忠公坡仙,尝过鲥鱼之后,诗兴大发所作。
觉得鲥鱼鳞骨皆香,味道更是胜于四腮鲈。
不过这川蜀风味的鲥鱼我是吃不太惯,以后有机会,你来无双城,我亲手烹饪这天下无双的江鲜。”
落霞仙子眼睛笑成弯月:“无双城是不是也叫吹嘘城啊?”
“仙子何故如此发问?”
宋燕回不解。
“小二都说了,鲥鱼离水就无法活,再过半日便发臭了,如何送到你无双城。”
落霞仙子笑道。
“这何难之有。”
宋燕回筷箸纷飞,将鱼肉剔出来夹给尹落霞,“当时捕获的鲥鱼,立马用冰湃上,再用顺水存冰之船快马加鞭,送到我无双城。
当日早晨捕获的鲥鱼,我在无双城估摸着晌午就能吃到。”
“一川冰雪公子笑,无人知是鲥鱼来。”
尹落霞笑骂道:“燕回兄可比那进岭荔的玉妃还要金贵啊。”
“落霞你也有看那《声韵》与《对韵》?”
宋燕回省去了“仙子”
二字,为了掩饰尴尬故意撇开话题。
“朗朗上口,回味犹甘,我如何看不得。”
尹落霞也不在意,江湖赌王,哪会那么斤斤计较,“君子远庖厨,宋君子又如何烹制这鲥鱼?”
“哈哈,子还曰过,食不厌精,脍不厌细。”
宋燕回道,“要达到我要求的脍不厌细,只能自己亲自近庖厨了。”
“至于如何烹制。”
宋燕回觉得自己终于可以卖弄了一回,“平常做法,定是清蒸,最能保持住鱼味,用葱白,绍兴黄,与嫩子姜腌制,再鱼腹中塞入火腿春笋。
等蒸好后,余味夹杂火腿醇香,春笋清香。”
“听着不错。”
落霞仙子投箸停食。
“还有一个最美妙的烹法。”
宋燕回越说越兴奋,看着尹落霞。
落霞仙子双目流露出恰到好处的求知欲与期待。
宋燕回仿佛受到了鼓励:“名曰糟鲥鱼,将鲥鱼整条腌制,等风干腊化,然后将腊化的鲥鱼打成窄块,淋入香油用酒糟培住,封入坛中,想吃的时候再取出来与酒糟同蒸。”
“又是风干,又是酒糟的。”
尹落霞貌似不感冒,觉得这并非是仙女的佳肴,仙女就应该吃新鲜的食物。
“等你来无双城,我亲自为你蒸一顿。”
宋燕回觉得面子过不去,就剩嘴硬道。
“小女子何德何能值得宋君子亲手做羹汤。”
尹落霞不给宋燕回插话的的机会,“那今日起,宋君子就欠我一顿糟鲥鱼了。”
“好,一言为定。”
宋燕回还怕尹落霞反悔,伸出勾着的小拇指,“君子一言。”
落霞仙子看了一眼伸着得手,也勾了上去,“我是女子,也可以驷马难追。”
“落霞,之后去何处游历?”
宋燕回收回手。
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