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“我也不懂!”
向阳摊了摊手,表示自己也是第一次听说。
“冬天的气温低,可以用盐将这些猪肉腌制一下,然后用柴火烟熏一熏,挂在阴凉通风的地方,想吃的时候随时可以切上一块,可美味了。”
沈青禾解释道。
“不会坏?”
经过猪下水的事情后,向阳觉得沈青禾是一个神奇的姑娘,好像什么都会。
“腌制的猪肉已经被风干了,没有多余的水分是不会坏的。”
沈青禾想说盐是可以杀菌的,可以帮助食物延长保存期,只是担心他们听不懂,自己还不好解释,于是换了个说法。
“伯娘腌过酱菜吧!
是不是有足够的盐,菜就不会坏了?”
“是这样的,我第一次腌酱菜的时候,就是盐放的不够,所以坏了。”
向阳回忆了一下自己第一次腌酱菜的样子,现在想想都会笑,那个时候的自己怎么那么笨呢!
“其实是一个道理。”
沈青禾闻言也捂着嘴笑了。
“行,伯娘明天过来帮着你弄。”
听沈青禾这样一说向阳就放心了。
“那就多谢伯娘了。”
沈青禾笑的眉眼弯弯的。
“天晚了,我们就先回去了。”
约定好以后,向阳挽着沈威慢慢的向家走去。
第二天一早向阳便来到了沈家,她也想学学如何腌制猪肉,说不定以后可以用上。
“青禾,你要出去吗?”
向阳看着站在门口的沈青禾问道。
“伯娘,我要去一趟镇上,家里的盐不够了。”
沈青禾挎着竹篮,正准备出门,没想到向阳会来的这么早。
“那你快去快回,我先把这些猪肉洗洗晾干。”
向阳推门走进院子,她先做好准备工作。
“辛苦伯娘!”
沈青禾也不客气,拿着竹篮便向村口走去。
岭禹镇的杂货铺里,沈青禾看了一大圈,除了盐和酱油没有其他的佐料。
她还以为这次能有好运气,买到一点香料呢。
“姑娘这是你的盐和酱油!”
老板将装好的东西递给沈青禾。
“老板,你家有没有比较特别的东西?”
沈青禾不死心,想碰碰运气。
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