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默默的在纸上归结需要的东西和制作流程,直到天大亮了,娘叫着吃饭,她才意犹未尽的走了出来。
吃过饭。
李佳香又匆匆到镇上去了。
先找了一个铁匠,定制了一个平底锅和烤炉。
在鸡蛋的时候,她放弃了。
家里有更好的鸡蛋。
没必要买这些。
然后又在猪肉摊前买了五斤瘦肉,还有一些猪下水。
这时候的猪下水已经成为了吃食。
只不过习惯性用煮的,而且一般有身份的人都不愿意吃,因为觉得脏。
回到家之后,徐氏帮着将猪肠子收拾干净,李佳香将瘦肉切成细条,摸上盐巴和调料。
用铁钩挂在阴凉处晾晒。
“香儿,咱们在做什么?”
徐氏被女儿这两天层出不穷的怪行为弄得有些神经兮兮的,因为这花了不少钱啊。
“腊肉。”
李佳香笑着说道。
徐氏见女儿没解释,就不问了,知道定然是好东西。
将肠子收拾赶紧,凉去上面的水份之后,李佳香摸摸肉条,然后和娘一起,将肉全部塞进肠子里。
然后每隔两指长就用绳子抓紧,如此足足做出了不到一丈长的腊肉条。
将腊肉放在阴凉通风的地方,李佳香满意极了。
她想起了前世小时候奶奶做腊肉时慈祥的笑容。
虽然自己做的缺少一些东西,但在这个饮食简单的时代应该更受欢迎。
反正她也不着急,有的是时间慢慢改进。
等这些做完之后,她的双手困得要命。
“香儿,这些东西能不能卖钱?”
徐氏看着腊肠出神的问道。
李佳香笑笑,说道:“娘,当然能卖钱了啊。
不过,这些先紧着咱们吃,有空了咱们就再弄,一定会卖不少钱的。
最近我有些忙,估计没时间弄这个了。”
“这个不用你来,我都看会了,其实很简单的。”
听说能卖钱,徐氏的心就热了起来。
“嗯,您先弄也好,反正能放很久的,到时候大卖一笔就是了。”
李佳香信心满满的说道。
“可是咱家钱也不多了啊。”
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