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“何谓好茶?从广义来讲,茶叶、水、水温、时间、茶具,这五大要素若是掌握,就能冲泡出一壶好茶。
那么调茶呢?虚无缥缈甚至有的要几年才能出现效果的调茶呢?”
“众所周知,调茶是一枚种子,埋入对方的心底,影响人的潜意识。
要如何才能调出好茶?说简单点的话,那便要从茶叶的属性开始,选出最为适合它的水,再以最好的温度和时间,加以调茶师的心境,调出一杯好茶。
比如在万物复苏的春季,人饮花茶,便可散发一冬寄存在人体内的寒邪,促进人体的正阳之气产生。”
“所以若是在春季调茶,使用花茶来调茶,清郁气强心智效果甚佳。
但若是选了性烈的红河水,再加以大火调制,事半功倍也变成了事倍功半,所以在选择茶和水的时候我们必须先知道茶和水本身的属性,以及我们所期望的效果。”
“用你的山清水秀茶来讲,六堡茶自然是越陈越香,天尖则是越嫩越鲜,应选中和之水调制,但你却用了斗茶会提供的那性凉的山巅泉水。
性凉之水适合点茶,能凝汤花经久不散,然而若是在你选用六堡和天尖调茶的情况下,它则会导致两种茶叶本身的口感与香味极难融合。
你为什么会成功到最后一步?那便是你作为调茶师,内心太过于执着于它的功效和效果,所以你让它成功了,你让它出了茶光。”
“只是一旦你松气,就炸壶了。”
刘老说得很慢,由浅至深再结合沉荼本身,讲得十分有条理,沉荼听得也十分的认真。
然而一旁的白鹭却是连眼皮都撑不起了,趴在桌子上昏昏欲睡。
正午时分,正是人最为困倦的时刻,明晃晃的阳光也毫不留情地刺激着人的懒惰,北凉本就少植物,唯一的几朵花几根草也被晒得奄奄一息。
刘老越讲越有精神,沉荼奋笔疾书的在本子上记录完之后抬起头,问道,“那依先生的意思,我应选择性温之水才应该?”
刘老满意的点头,赞许道,“按理来说应是如此,只是你想达到的效果若是祛除心结的话,那应选用——”
“沉荼!”
木槿推开门,气喘吁吁的打断刘老的声音,上气不接下气的说,“快回去看看吧,吴家那群人来收房子了。”
眉头微蹙,放下手中的毛笔,沉荼疑惑道,“收房子?我们不是签订了一年的合同吗?怎么会现在——”
她的话没说完,便被木槿不讲理的拉走,白鹭也瞬间来了精神,连忙屁颠颠的跟上去。
刘老看着眼前空无一人的教室,空气中还存有沉荼的余音,“先生,我先回去看看……”
他叹了口气,木秀于林,风必催之啊……
梧桐街上的街坊气氛十分怪异,挨着沉荼房子的这边街坊早已乐开了花,原先被吴家一日百金所租下的房子,如今竟然五千两一户,全被吴家收购了。
然而另外一边,却是低气压的眼睁睁的看着对面的人高兴。
梧桐街的房子均是连座,所以梧桐街可以说是有很多房子,也可以说只有两栋房子,它们高低错落,你中有我,我中有你。
然而却是左右而立,被中间光秃秃的青石板路一分为二,左边的人声鼎沸,右边的鸦雀无声……
“当初租住在此处就是想着清静,怎么反而还越来越闹腾了?”
连城掐着因为宿醉而疼痛的脑袋,表情十分痛苦。
小心翼翼的看了他一眼,尚艺说,“吴家买了对面的一排房子,所以对面的都在闹腾着搬家呢。”
“嘁!”
疼痛让连城好看的眉头都皱在了一起,他冷笑道,“还真是财大气粗啊!
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