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第五十五章 闹厨房娇娘明栽赃（第2页）

她不想自家女儿受罚，也不能说她不把苏云娇放在眼里，一时之间又是紧张又是为难，竟急出一身汗来。

她着急，苏云娇可没打算让她在此问上为难太久，她还有第二个难题在等着她。

“你女儿的事，我没那心思去管，却也不能就此放过，便将这档子事交给该管之人去管。”

何妈妈听说，心中稍松，如今府里明面上管事的是五夫人，即便七姑娘请得大夫人插手，她亦可去向五夫人求个情，疏通疏通，想来大夫人也不会因为一个小丫头轻易就与五夫人翻脸。

只不过，何妈妈又将眉头皱起，七姑娘会有这么好心？

果然，又听苏云娇道：“我现在只与你说那花折鹅糕之事。

你身为厨房管事，厨艺就算不是最好，也该是拔尖儿的吧？”

“七姑娘，夸赞了。”

说起厨艺，何妈妈还是有几分自信的，当初她就是凭一手好厨艺抱上了五夫人这棵大树的。

苏云娇不管她如何说，只拿眼在边上站着的厨娘们身上一扫，见她们其中有好几人都面露不屑，便知这何妈妈厨艺只在其次，主要功夫还是花在逢迎讨好上。

“我可没夸你。”

苏云娇凉凉一句，“你且将那花折鹅糕的做法说给我听听。”

何妈妈心有警觉，但一时半刻间也琢磨不透苏云娇葫芦里卖的什么药，惟有如实将那花折鹅糕的做法说了一遍：“每磨细粉，用胭脂糯米二分，玉梗米八分为则，一拌粉，置粉盘中，以梅花泡水细细洒之，以捏则如团，撒则砂为度……后制为花卉样，点染胭脂，放于小笼内蒸之。”

“蒸好后，在以霜糖撒于其上……”

（此法，改于随园食单，雪蒸糕）

苏云娇边听边点头，待何妈妈说完后，便道：“既然此法你已烂熟于心，那在做时可有疏漏之处？”

何妈妈当然不会承认自己有任何差错，拍着胸脯道：“姑娘，这道糕点我少说也做了几百上千遍，绝不会有任何错漏。”

苏云娇做出一副十分苦恼的模样，说道：“既是如此，那就奇了怪了！

依照此法做出的花折鹅糕，口感应是软糯柔滑而不黏腻，如脂块一般，怎么我吃着却是黏腻粘牙，细细尝之，竟觉内中松散如沙。

何妈妈，这该如何解释？”

苏云娇抬眼看她，满满当当的疑惑不解里隐含一丝嘲弄，她虽不通厨艺，但却精于品尝，嘴是出了名的挑剔。

上辈子不知尝了多少美味佳肴，品评了不知多少大师手艺，如今让她来挑这何妈妈的错，实有大材小用之嫌。

“这……”

何妈妈支吾半天，不知该如何回答。

“既然做法上无所偏差。”

苏云娇眼睛眯了眯，忽然笑开，恍然大悟道，“我知道了，问题定出在食材上！”

苏云娇笑得犹如一个寻到宝藏的孩子，何妈妈却半点也笑不出来，急急反驳道：“怎会是材料出了岔子！”

何妈妈暗中着恼，早知如此，方才便承认是工序上一时没留意，出了纰漏，总好过七姑娘将这事翻了出来！

这要是捅了出去，纵是背后有人参与其中，但最终还是要让她这个小人物来顶罪。

“哦？你的意思是指我故意找茬啰？”

苏云娇登时冷下脸来，何妈妈瞧在眼里，竟有几分瘆得慌，这般神情实在不像是十岁小姑娘该有的，支支吾吾半晌也没说出句话来。

苏云娇倒是不介意，反而笑开了，说道：“没错，我就是来找茬的，就是来找你何妈妈的茬的！”

何妈妈一愣，果然还是冲着她来的，由此看来七姑娘的目的并不单纯，想来是不能善了。

自救已是无望，如今便只能将希望寄托在五夫人身上了，好在她来此之前已经使人去通知五夫人了。