手机浏览器扫描二维码访问
稳了!
「呲啦!
」
猪肝和猪腰下锅,顿时一股热力十足的白烟从锅中升腾而起。
猪肝和腰花在菜籽油和猪油混合的滚油中,被方言快速翻炒几下,等到他们都炒散开后,方言马上又将切好的红泡椒大葱段野山椒都加了进去。
随着「呲呲」的滚油声,散发出一股诱人的味道。
方言不断翻炒,将这些配料和猪肝猪腰都裹上一层油亮亮的光泽,热力催发下,香气充斥着整个厨房。
一旁的朱霖看着锅里的菜,忍不住吞了吞口水,方言刚才已经做了好几个菜出来了,除了砂锅里还有个血旺,这就是最后一道菜了。
方言一个人三个灶,三口锅,刚才可给她开了眼界。
需要爆炒的用的是天然气灶,需要慢炖的用的是窗台下的煤炉。
(bj1958年开始城市燃气供应)
做出来的都是正儿八经的川菜,每道菜做好后,方言都会让朱霖尝尝咸淡,然后每道菜都能让朱霖有种大开眼界的感觉。
以前也不是没吃过同样的菜,但是方言这明显要好吃的多。
明明自己都是看着他做的,好像和其他人也没什麽不同,但就是感觉特别香,朱霖都怀疑是自己对方言产生某种心理加持了,就是觉得他做的好吃一些。
他哪里知道,方言这是把前世看过的国宴大厨教授的厨艺,用系统加持后,直接现用了出来,所以才能有这麽好的味道。
而且还好方家条件好,调料也特别齐全,要是换个差点的家庭,方言就这麽用油,老爹老妈就得心疼死。
也是今天说的做川菜,时间也比较急,要不然方言还打算做几个药膳。
「唰」一声火苗在锅里跟着油气升腾起来,一下在厨房里窜得老高,刚才这一手给她吓了一跳,现在她立马知道该自己递盘子上去了。
果然下一秒,方言起锅离灶,将爆炒好的最后一道肝腰合炒,也叫火爆肝腰做好了。
盛盘后,方言递给朱霖一双筷子,让她先尝尝,自己则是立马开始刷锅。
他喜欢趁着锅热的时候刷锅,不喜欢留到后面一起刷。
这还是上辈子时候做饭的习惯。
方言清洁锅具的时候,朱霖就拿着筷子,眼前的这盘菜刚出锅,爆炒后的热力升腾,带着一股特有香味,讲究一点的食客管这个叫锅气。
柳叶肝片,凤尾腰花,出锅前霖上了方言调制的碗芡,朱霖一筷子夹起两片,然后放进了嘴里。
牙齿触碰到后,肝片和腰花顿时一弹,直接就在口腔里迎刃而解,每一口下去都都带着这股脆感,接着那香辣的调料味道和碗芡的微酸搭配,在锅气的热度下,刺激着味蕾。
没有一丝内脏的腥味,只有每一口下去的脆,嫩,滑,还有恰到好处的火候。
「嗯!
好吃!
」朱霖连连点头,刚才那些菜她也是这个评语,说的都有些腻了,但是也唯有这个才能表达,她已经词穷了。
方言点点头,一边将炒锅放好,抓起一旁的绿豆芽往砂锅里放,一边说道:
「行,你把菜端出去,我这边砂锅血旺也好了,马上就来,让他们都上桌坐吧。
」
「好嘞。
」朱霖应了一声。
按说朱霖是客人,该方言端菜的,不过他们两人都没把这些规矩放心上,所以刚才一开始,厨房里就是他们两个搭配着忙活。
「菜来咯!
」朱霖端着新鲜出炉冒着热气的菜,从厨房走了出来,同时对着自己父亲还有方言父母说道:
「还有最后一个菜,马上就出来,大家都上桌吧。
」
光速引擎的出现,使的人类航天事业,空前的强大起来,由此,无尽的星空,被逐渐探索,更多的生命星球,也慢慢的浮现在世人眼前…...
这里有浴火重生的火凰雄霸灵域,有绝世武神坐镇东方,当黑暗笼罩大地,试问谁才能力挽狂澜,主宰天下苍生?书友群103687548,欢迎进来一起探讨剧情。...
蓝天绿野羊群这是草原?我,成了科尔沁的格格?乌克善布木布泰哲哲皇太极!怎么是他们?原来,我成了未来皇太极最爱的女人!杯具的海兰珠,就是我即将面对的生命轨迹?不!我不要当寡妇,我不接受幼子早丧!我要改变这历史这命运!逆天,重塑一个全新宸妃海兰珠!...
她是一个服装店的小店主。他是一名成为孤儿的长途车司机。他对她一见钟情却因现实不敢表白。她却在感情的伤害与恐惧中,对他的爱欲拒还迎。我能给你的,或许只有一半的爱了,你还要吗?他的回答斩钉截铁要,哪怕只有十分之一,你也是我命中注定的1这是一部80后草根小人物十年间的艰辛励志奋斗史这也是一个关于爱与被爱金钱与欲望责任与背叛爱情与婚姻的小故事。...
唐朝末年,天下分三势。武林正道的强大永远意味着天下的太平。他,只是林家庄一个平凡的孩子,原本以为能在父母的细心呵护下快乐的长大。然而命运弄人,在五岁的时候亲眼目睹了父母的罹难。于是只能远走他乡学艺发誓要为父母报仇。但随着慢慢长大才发现一切并没有那么简单天下危机四伏,武林风波不断,恶魔当道,却迎来一个个侠义现身。...
叶尘本是一个追求平凡之人,终于有一天,他为了保护自己的妹妹,拿起武器杀向了天下人。...