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第三十三章 我要泡你阳光大男孩（第1页）

第三十三章：我要泡你，阳光大男孩

首批录用上岗的春阳市供销社人员20人，全部到阳光连锁生鲜二店学习，3天后回春阳市打扫新店。

阳光连锁生鲜二店后办公室。

白澈与文凤仪在谈话。

白澈倒一杯热水递给文凤仪：“学习十日即将期满，讲讲我们阳光生鲜的优缺点吧。”

文凤仪接过水杯，脸上满满的温暖，不再是一个冰美人：“白总。

第一，我们最大的优势是代表了市场细分专业化的方向，业态是全新的，整合了餐桌系列食材，所以受到大家欢迎。

这是显而易见的优势。

然而这个最大的优势同时也有最大的缺欠，就是容易被模仿。

跟进者很容易学会。”

白澈点点头：“你说的对，所以我们几十家连续开遍春阳市，及时防止跟进者。

在别人没明白的时候，已经占领了市场。”

文凤仪摘下眼镜，上面有了水汽。

白澈不禁一愣，文凤仪的眼睛好美。

明媚中带着淡淡的雾气，这是一双仙子的眼睛。

比苏琳琳的眼睛更好看！

文凤仪瞥见，回以一个魅力无限的眨眼。

白澈赶紧低头，接着记录。

文凤仪：“第二，我们的采购不够专业化，眼前采购比较成功是因为李玉个人不懈努力的原因。

规模小了，可以靠个人的品质和工作能力。

但接下来几十个店的采购量是天文数字，就要靠标准化的采购程序来达到最佳优化。

这样，不管采购岗位换了谁，都能够完成好采购工作。

我的意见是采购专业化，不能让店长兼任，这里容易滋生腐败。

实施方法可以采购部进驻水果、蔬菜批发市场的同时，引进竞争机制。

也就是在水果、蔬菜批发市场同时进驻两个团队，单日一组采购，双日二组采购。

业绩评比以当日采购成本、零售业绩、损耗比例挂钩。

实现销售结果与采购结果，组合成绩效核算标准，实行采购部门工资绩效化。”

白澈边听边记录，插话道：“这个提法好，采购部门双团队引进竞争机制，从根本上解决采购难题。”

文凤仪：“第三，既然我们是围绕餐桌服务为核心，不如索性进一步专业化，围绕餐桌大作文章，让市民实现餐桌食材一站式采购。

增加粮油、调料、熟食等品类，是我们应该努力的方向！”