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葛大婶帮着李沁把种子分门别类的种好,太阳也就快要落山了。
刚刚过来的时候葛大婶拿了蒸笼,方便李沁蒸槐花吃。
于斐早在李沁去葛大婶家的时候就把长虫收拾好了,并且用水泡了,一会儿李沁直接做也就好了。
葛大婶瞧着也帮不上忙,就只给李沁架火。
李沁先是把槐花都用水泡了,然后细细地淘洗了几遍,然后就放在旁边控水,等控到八成干的时候,倒到木盆里,然后撒上细细的玉米面。
其实这个东西用白面更好,不过他们没有。
待撒的差不多了,李沁用手把它们抓匀,尽量让每个槐花上都裹上了玉米面之后,就放到铺了屉布的蒸笼上蒸了。
水开了之后又蒸了一刻多钟,就可以拿出来了。
其实玉米面还好,没什么粘性,要是白面就更复杂一些,需要拿筷子细细地打散。
不过李沁为了口感更好,还是用筷子扒拉了几下,方便它们更好地散发热量。
这边,在等待蒸出的槐花冷却的功夫,李沁用盐、辣茄粉、香油和醋调成了一点酱汁,倒到蒸槐花上之后,又撒了一点葱花,再拌匀,蒸槐花就彻底做好了。
葛大婶狠狠地吸了吸鼻子,“小琴,你这手真巧!”
然后用手捏了一小点放进嘴里,“哎哟!
我还不知道,这槐花还能这么吃!”
李沁本想说“城里的姑娘吃东西讲究,就喜欢用花朵做各种吃的。”
可是话到嘴边,这样发自内心、毫无芥蒂的话,她又不想说了,便改口道:“还好,以前学的。
其实还可以做包子、饼什么的,以后有机会再做。”
李沁的转变并不是完全的自然而不动声色,所以葛大婶本是十分热情的夸赞李沁的,而她如此的转变,未免让葛大婶感觉有些被泼了冷水,虽然嘴上不说,但是到底心里有些讪讪。
正尴尬着,于斐回来了。
而不多时,葛长青也过来帮忙了。
因为是砌小灶台,就不用另铺设烟道了,就直接给原来的锅台旁边掏个窟窿,让小灶台也走大灶台的烟道就可以了。
葛长青瓦匠活儿好,砌灶台这活儿又快,一般人家里都会有几块比较立整的石头,稍微一砌,再给上面塑塑型,用土粘合就可以了。
不过稍微麻烦点的就是要给大灶台的侧面掏洞这一块,因为要找原本石块的位置,所以不得不把灶台侧面的黄土都刮下来,最后找准位置,沿着石头缝儿,把那块石头轻轻撬出来。
葛大婶和李沁都不懂,这灶台已然烧得有些热了,即便找准了石头,一时间也是下不去手的。
更何况,刚抹好的灶台最忌讳直接加热,必须晾上一天,让它干的差不多了才行。
所以大家伙儿决定先吃饭,等锅台凉了再继续工作。
如此一来,吃饭的地方就转移到了葛家。
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