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俗话说:腊七腊八,冻掉下巴。
腊八是一年中最冷的一天,这不,连往日在院子里觅食的麻雀都不见了踪影。
然而这时的王家却是一片热闹景象。
这腊八节也算是入年之前的第一个节日,再加上熙凤的回来,全家人早已在刘夫人的一声令下,开始操办起来。
这腊八粥的历史,已有一千多年了,最早开始于宋代。
每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。
在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。
中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。
王家做的腊八粥颇为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。
腊八粥熬好之后,王忠带着儿孙先去敬神祭祖。
之后要把做好的热粥装在食盒中赠送亲友,一定要在中午之前送出去,所以薛府和柳湘莲等人家里都接到了一份。
最后才是全家人食用,这吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”
的意义。
王家因为食运来的生意兴隆,早已恢复了元气,这腊八粥自然做了很多。
熙凤不喜欢太甜的食物,只喝了两小碗放了核桃、松仁、榛子的粥,这些坚果藏在粥中,舀进口中一嚼,真是满口香脆。
吃罢了腊八粥,王忠带着儿女在院子的花卉和果树的枝干上也涂抹一些腊八粥,相信来年会多结果实,傕哥儿和焕哥儿自是玩的乐哈哈的,王忠则眯着眼睛,看女儿凶巴巴地教训着幼弟和侄儿,却有不得不耐心地帮他们擦着身上的赃物,整个家中一片温馨祥和。
午膳很是丰盛,熙凤吃的不亦乐乎,虽然在外面也吃到了各种山珍海味,但还是感觉没有家里的饭食合口。
桌上摆着几小碟翠绿的小菜,一瓣瓣地盛在那里,煞是可爱。
傕哥儿好奇,伸手便捞了一个扔在了嘴里,顿时吐着舌头道:“这什么东西,太难吃了!”
熙凤忍不住笑道:“活该,馋嘴猴儿似的,大蒜也敢生嚼。”
原来这是腊八节的特色食物——腊八蒜,就是在阴历腊月初八的这天来泡制的大蒜。
其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。
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