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第26章 标准化革命（第4页）

原型机时，整个会场沸腾了。

这台机器能自动调节火候和时间，连加水量都有电子屏提示。

"

我们分析了老师傅的手感。

"

教授播放着高速摄影画面，"

发现最佳口感的米粉，弯曲弧度在35-40度之间..."

他按下按钮，机器吐出的米粉完美落在检测台上，投影仪显示弯曲度38.2度。

加盟商们争先恐后地试用。

老周操作失误导致米粉太软，机器立刻亮红灯："

误差12%，建议调整水温至92c"

。

他抹着眼泪说："

我婆娘煮了三年粉，还不如机器一分钟..."

闭幕式上，卓西度宣布成立"

深桂香联合实验室"

，与六所高校合作研发。

投影屏打出巨幅标语："

让手艺变成科学，让经验变成标准"

。

当晚的庆祝宴会上，马世杰带来个神秘皮箱。

"

郑先生送的小礼物。

"

他打开箱子，露出十部砖头大的黑色机器，"

摩托罗拉3200，香港刚上市的移动电话。

"

卓西度拿起一部掂了掂，足有两斤重。

马世杰凑近耳边："

泰国华侨看了《人民日报》报道，想谈东南亚代理权..."

突然秘书慌张跑来："

卓董，北京长途！

"

电话那头是韦红，背景音嘈杂得像在新闻现场："

听着！

国务院刚下发《关于商业特许经营管理暂行办法》，允许餐饮企业...喂？能听见吗？"