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肘、鸭掌、野菇、人参等二十几种食材经历七八道工序吊了极鲜的高汤，配了面，想给她贺寿。

生日宴上端到面前，岳氏看到贺知煜稚嫩的脸上写着等待赞扬的神色，又听他说是自己花了三天时间和侯府厨艺第一的大师傅学了做的，且本是大师傅家的不传之秘，被他磨得受不了才告知。

谁知岳氏挑起柳眉，发了很大的脾气，当着众人直接摔了碗，命人拖过来大师傅当着贺知煜的面打死，身边知情未阻止者也全部发卖。

贺知煜像是吓住了，人丢了魂一般，连哭都忘了，直接高烧了七天七夜，郎中请了一波又一波，连跳萨满舞的大师也请过来驱邪，最后算是堪堪保住了性命。

病好之后，贺知煜再也没有在家里做过读书习武以外的事情，待岳氏恭敬了许多，话和笑容也少了许多。

但岳氏觉得，这对子女算是好事，是去往成材路上的更进一步。

她一片赤诚，便是下到地府，她和姐姐也有得交待。

待子女严苛如此，岳氏待下人亦是。

在她的严格管理下，清黎院被治理的井井有条，无一奴仆敢造次。

贺逍看她擅于管家，而贵妾沈氏无心，便把掌家之权又交给了岳氏。

自此，整个贺府都开始极重规矩，女使仆役在园子里连话都不敢多说几句，侯府也有了家风严谨的美称。

只是但凡是签活契的下人，契期到了之后基本没有再续的。

说回岳氏看了一会儿账，实在是没什么可挑剔之处，便问道：“各院主子和下人们的分例倒是发的清楚，无一错漏，只是看完这账本，我倒是有个疑问，这个月便没有什么不合规矩的犯错之人？怎么分例无一扣减？”

孟云芍早有准备，另抬上一本记事录，道：“这个月倒也有些疏漏之事，诸如丫头吵嘴、摔坏器皿之类，我都循着以往的旧例或罚赔付物品、或罚打手板，没有涉及到例银发放的。”

岳氏接过记事录，逐一翻看，道：“循着旧例倒是无伤大雅。

只是到年关了，需得更加严格。

这个月有疏漏的，双倍惩罚以儆效尤。”

孟云芍其实不明白为什么到了年关就要更严，但她知道自己就算是辩驳也无法改变岳氏的心思，反惹得她不痛快，只道：“都听婆母的。”

心里却盘算着有些能放水的，也睁只眼闭只眼便罢了。

岳氏很是满意，开始对坐在旁边的贺清娴发难：“叫你过来，是让你跟云芍学学理家之能，你坐在这里半晌却没个形状！

你哥哥姐姐都如此上进，我怎么就生了你这么个不知羞的！”

贺清娴脸上怒火聚集又不敢发作，只得随手抽了本账目翻了翻，却不想真看出些门道：“嫂子，咱们在东市街上的成衣铺子，怎么这个月多卖了这么些钱？我看你这册子上记的，前几个月都生意惨淡。”

岳氏素来只对管好家事在意，对铺子田产不甚关心，几乎没怎么看过自家的产业。

听见贺清娴如此说，也拿起看了几眼，才发现原来不少铺子都进项良好。

孟云芍淡淡笑了笑，知道婆母不喜这些事，简单说道：“没什么，江南的风尚总是先于我们个月，我差人调查了一番，设计了些时新样式。”

其实，为了盘活这些铺子，孟云芍在背后没少下功夫。

偌大的侯府，上百号人要吃穿用度，进项却只靠几个男子。

侯爷世子虽高贵，可侯府排场大，花销也多，更何况花无百日红，谁能保证永远繁花似锦。

孟云芍从小寄人篱下饱受苦楚，所以看得长远。

既给了她管家之权，她也愿意多为侯府考虑。

而且练好了经商的本领，还能把自己不多的嫁妆和攒的月例投进去赚些活钱，日后离了侯府，她一有本事二有钱财，也什么都不愁。