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005（第3页）

有着几十年后厨经验的叶青水，只看了一眼端出来的粉面饭菜，心里便有几分把握了。

国营饭店的服务员见这小丫头全神贯注、眼珠一瞬不错地盯着大厨做饭，一脸羡慕憧憬。

再看看她身上穿的打着补丁的破烂衣服，拿捏着她没钱吃饭，嫌弃地把她赶了出去。

“不吃饭的，不要进来打扰客人！”

叶青水被推搡着出去，浑然不介意对方的鄙夷。

她开心地抱着她的面粉回乡下了。

……

叶青水回到家之后，把面粉妥帖地收好了。

同时，她诧异地发现家里的米缸满了一半，大概有十斤。

手伸进去，抓出来的是籽粒饱满的大米，圆润雪白，泛着一股迷人的清香。

叶青水知道，这么阔绰的大米，绝对是谢庭玉的手笔。

老叶家哪里舍得吃这么好的优质米，阿娘经常把上等米换成三等米，这样能换得更多。

但吃起来也没什么滋味，又糙又苦。

谢庭玉买的这种米叫做“稻花香”

，表面油光艳丽，吃起来绵软芳香。

真是罪恶的享乐主义啊，叶青水腹诽道。

晚上的时候，叶青水用这种米做了炒饭。

所谓炒饭才是最能考验厨师基本功的东西，翻炒得要均匀，色泽要光滑油亮，软硬适中，多熟一分嫌焦，生一分嫌黏。

裹着油香，粒粒软滑爽口，最最要人命的是讲究三四粒米饭裹一个蛋花。

裹得少了，是翻炒得太厉害了、过了头；裹得多了，是翻炒得不够火候。

当年叶青水拜师求学的时候，可没少为蛋炒饭吃苦。

叶青水用“稻花香”

、猪油，配着豌豆儿鸡蛋炒了个青豆饭。

叶妈虽然想指责女儿太费油、太浪费粮食，还是吃红薯饭的好，但是眼见着那金黄的炒饭，嗅着缕缕上升的香味儿，肚子饿得难受两眼发昏。

她想：这全是女婿的功劳，可不关水儿的事。

她亲眼看着他提了一大袋米回来！

叶阿婆只叹了一声，很快就吃起了青豆儿饭。

一口清香一口甜，甜糯的是豆儿，香的是饭儿。

谢庭玉则是慢条斯理地吃，虽然脸上的表情并没有什么变化，但是微微弯起的眼角泄露了他愉悦的心情。