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莲踪道:“食物的味道不单来自食材和烹调手法,更多的是来自做食物的人。”
阿沅又问:“那这位老婆婆是什么人?”
莲踪拎起茶壶,替阿沅倒了杯热茶,道:“一个普通农妇罢了。”
莲踪替自己也斟了杯茶,接着道:“少时她自临安府蒙自县远嫁至此,相公是个渔夫,两人便在滇池打渔为生,夫妻恩爱日子也过得平淡幸福。
为了能在相公上岸时吃上热饭,她便每天做好饭菜走五里路过西塘口的簪花桥到滇池边等着他。
可是每每寒冬一至饭菜便容易凉,于是她想了个办法。”
“什么办法?”
阿沅听得来了兴致。
“将煮好的热汤密封在陶罐里,切上三片鲜肉、四片火腿,再备上一个鹌鹑蛋和时令鲜蔬鲜花及草芽,将烫好的米线用大碗盛好再步行到岸边等着她相公。
待她相公上了岸,她就将还滚烫的鸡汤浇在铺好料的米线上,再趁着汤热把鹌鹑蛋打进汤里,待米线入口时所有的材料也都烫熟了。”
阿沅将目光转向昏黄灯光里面容宁静慈祥的老妪,那种平淡又安慰的幸福整好写在她斑白的两鬓上。
老妪放下长瓢,冲着莲踪问道:“公子,米线将将烫软,鸡汤也开锅了。
您还是同往常一样自个儿放作料么?”
莲踪闻言点了点头,笑着起身来到摊前动作利落地切下三片鲜肉、三片火腿,撒了几片桃花瓣和几片草芽,将两个盛着米线的大碗放在阿沅面前后,又舀了一瓢滚烫汤汁浇在了米线上。
肉片遇到滚烫的汤汁立马蜷缩起来,鲜肉色泽由红变白,火腿肉色鲜嫩淡粉,桃花花瓣的香气裹着草芽融入鸡汤的鲜香里。
莲踪撩起衣摆坐下,又在两人的碗里分别打入了两个鹌鹑蛋。
老妪也走了过来,将两柄比寻常勺子稍大一些的木勺递给了二人,又对阿沅道:“姑娘,小心汤烫口。”
阿沅接过勺子,并未在意老妪叫了她那声姑娘,只是看着老妪有些蹒跚的背影,一转头又看到莲踪带着浅笑的侧颜。
夜静若水,只有炉上热汤滚沸的声音。
海风卷着两片淡粉海棠花瓣轻轻落在莲踪肩头。
昏黄的油灯里,莲踪动作轻柔地将竹筷没入阿沅面前的汤碗内,将里头的米线和料均匀地拌在了一起,没入汤中。
“给。”
莲踪抬眼,将筷子递给了阿沅。
阿沅说了声谢谢,随即接过筷子。
“先生妙手,谁要是能天天吃到你做的饭菜那真是莫大的福气。”
阿沅舀起一勺汤,轻声道。
目光不由地落在莲踪那支骨笛上,阿沅吃着米线心里不由想:不知是不是早有一个女子让你这样一个看上去不染凡俗之人也甘愿日日为她烹汤……
莲踪闻言似是蓦地一愣,遂目色温柔地淡道:“若是日日吃,也是会腻的吧。”
阿沅未多想,本能地接过话道:“不会腻。”
啪!
木勺自叶莲踪手里掉落,将碗里的汤汁溅出几滴洒在了桌上。
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