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在早点店坐下后,周湘龙将老板叫过来,点了两份烤冷面、一份白肉血肠、一份卤猪头肉、一碟老坛酸白菜、一碟花生米、一份松花皮蛋。
“兄弟,你吃个早点也这么丰盛的吗?咱们就两个人,点这么多东西太奢侈了吧!”
周湘龙笑了笑说:“不瞒邹兄:小弟是个酒痨,不管早中晚餐,无酒不欢,所以我得多点几个下酒菜。”
邹佑生哈哈一笑说:“兄弟,你可真对我的脾气,恰好我也是个无酒不欢的酒痨。
只是在部队时,有军纪约束,早餐午餐一般是不敢饮酒的,不像你可以恣意畅怀,想喝就喝,可令我羡慕得紧啦!”
周湘龙向店老板招招手说:“袁老板,请过来一下。”
那个袁老板忙小跑着过来,满脸堆笑地问:“周队长,您有何吩咐?”
“把我存在你店里的那半坛花雕酒搬出来,我请这位邹连长尝一尝。”
花雕酒又名“女儿红”
,是绍兴名酒。
其时,中国上层社会流行喝黄酒,“女儿红”
又是黄酒中的上品,所以邹佑生听说周湘龙要请他品尝花雕酒后,不由馋涎欲滴,笑得小眼睛都眯成了一条缝……
其实,这半坛花雕酒,是昨天晚上周湘龙在周记绸缎铺的绍兴籍掌柜那里拿来,随后赶到这个早点店,跟袁老板打了个招呼,说明天早晨要请一位重要客人吃早点,还要喝点酒,请他把这半坛花雕酒收起来,对客人就说是周湘龙早就存在店里的……
待袁老板取来花雕酒后,周湘龙又对邹佑生说:“邹兄,我最爱吃的早点就是烤冷面,而且有个习惯:这冷面一定要自己去烤,吃起来才香。”
邹佑生再次哈哈大笑,竖起大拇指说:“兄弟可真是个全才,不仅能文能武,居然还会烤冷面,佩服,佩服!
我正好也喜欢吃烤冷面,就请兄弟给我也烤一份,让我尝尝你的手艺。”
周湘龙巴不得他这句话,马上站起身子说:“行,我现在就进去烤。”
随后,他走进旁边的厨房,对一个正在烤冷面的伙计说:“你暂时歇息一下,到那边喝杯茶,我点的两份冷面自己来烤。”
那伙计巴不得休息一下,便将身子让开,到另一边抽烟去了。
周湘龙趁那伙计转身的功夫,飞快地从口袋里掏出一个小纸包,将里面的药粉抖落在一份蒜蓉酱料里面,然后搅拌均匀。
接下来,他将一勺豆油浇在烧红的铁板上,待豆油烧热后,取一张冷面扑在放在油面上,打碎一个鸡蛋,将鸡蛋液倒在冷面上,用平铲将蛋液摊开。
待蛋液凝后,开始往上面涂蒜蓉酱。
反复涂抹烧烤几次后,加上少量酱油和葱丝,一张烤冷面就做成了……
两张冷面烤好后,周湘龙用两个碟子装起来,亲自端到桌上,将那份加了点“辅料”
的冷面放在邹佑生面前。
“邹兄,早晨空腹喝酒不好,我们先将冷面吃完,等其余的下酒菜都上来后,我们再慢慢喝酒。
县政府那边不用急,我姐夫一般也要到九点多才去秘书科的。”
邹佑生应了一声好,拿起筷子就开始狼吞虎咽地吃起了烤冷面。
冷面吃完后,其余的菜也陆陆续续端上来了。
周湘龙吩咐伙计将两个人的酒杯倒满,然后给邹佑生打“预防针”
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