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026(第2页)

谢庭玉注视着她把一整碗饭吃完,让人心里有莫名的复杂。

谢庭玉这辈子从来都没有碰到过像叶青水那样傻的女人。

……

叶青水来到柴房,早上做包子的时候还熬了一些骨头汤,柴火一直没熄,她特意留着熬老高汤,第二天拿它来做汤包吃,这样汤底精细的汤包她打算卖一毛钱一只,跟国营饭店的价格一样。

但是叶青水舀了大半的汤出来,忍痛割爱拿它来做汤面。

熬了整整一天的骨头汤汤汁奶白,迎面飘来一股浓郁的香味,肉骨头的肥肉早就被熬得融化了,骨髓里的精华也被熬了出来,老骨头汤炖得越久越入味,炖成这样已经是把骨髓的精华都炖出来了。

叶青水平时在家是不舍得费心思熬这么麻烦的汤的,熬一整天太费柴火。

阿娘上山一趟才背得一摞小柴回来,力气还不够叶青水大。

这么卖劲地熬汤是为了挣钱。

叶青水轻松地揉打着面,反复地抻拉,柔软的面带着新鲜的麦香,又松又软,摔打了九九八十一次之后面团逐渐变韧,她打开罐子舀了一勺秃黄油出来,融入汤里提鲜。

秃黄油是叶青水亲手做的,以前还有螃蟹抓的那会,有些螃蟹没有多少肉、扔了可惜。

叶青水把小蟹的蟹黄掏了出来做了瓶秃黄油。

捉了那么久的螃蟹,也才堪堪攒下这么一瓶。

一勺子挖下去,金灿灿的蟹黄带着河鲜的香,融入了高汤汁里。

新拉的面条滚水焯软再放冷水浸泡,口感柔韧爽滑。

起锅煎一颗糖心蛋,熟面加入滚烫里滴上香喷喷的油,再夹两块带肉的大筒骨放进去。

一碗香喷喷的面端到谢庭玉面前的时候,谢庭玉已经饿得前胸贴后背了。

汤面热滚滚的,汤汁乳白温润,叶青水一勺勺地喂着他,浓郁的汤汁入口,又烫又鲜,味道美得令人惊讶。

谢庭玉平时也不是没有得喝过骨头汤,但是没有哪次像此刻一般那么诱人,香浓鲜美。

叶青水又喂了面条,虽然谢庭玉行动不便,但他吃得还是很香的,面条被煮得香喷喷的,软滑而不烂,柔韧而有劲道,嚼起来清清爽爽的、一点糊劲也没有,一碗吃完见了底面条还是那样光滑如初。

又韧又滑。

肚子饿的时候,喝着热滚滚的汤面有一种舒适的幸福感。

一碗可口的面吃完,谢庭玉想起叶青水先前偷偷躲在屋檐下吃的红薯饭。

“以后不用特地给我做另外的饭了。”

虽然他很想吃。

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