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第27章 赵辰指点厨艺震惊众人（第3页）

制盐这个只能算是半控制。

官家所需要的盐都是官家自采自晒，而民间的盐自有民间的盐商。

这就导致民间的盐价价格居高不下。

不少百姓都吃不起。

百姓能吃得起的盐，都是一些劣质盐。

最重要的一点，没有盐税！

这跟自己前世古代可不一样。

前世古代盐铁都是官方控制的！

来自于盐的税收，那是不可忽视的一大笔！

而大景之所以没有控制盐，允许私盐存在。

那是因为还没意识到盐税的重要性！

也没有体会到民间用盐的困难程度。

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盐不仅是生活刚需，更是战略物资！

不仅是士兵要吃，就是战马也要吃。

关乎到战略物资，那就马虎不得，因此朝廷自己采制！

朝廷采制的盐，品质自然非民间盐商采制的可比。

而这些官方自己采制的盐，严禁售往民间！

因为。

采的不多，只能官方保供。

赵辰想，等自己登上皇位，第一个就是要将盐收归国有经营！

只允许贩卖官盐！

当然。

价格会控制在一个合理的范围！

不至于让老百姓买不起。

如此一来，所赚取的银钱不都是国家的吗？

很快！

第一道加了“鸡精”

的炒菜就出锅了。

被恭敬地端送到赵辰的面前。

这做的只是一道简单的炒青菜！

赵辰二话不说，拿起筷子就开始品尝。

一旁的郭海也是暗暗咽了口唾沫，很是期待！

一筷子青菜在赵辰的嘴里开始咀嚼起来，随后便是缓缓吞咽。

赵辰眉宇间有些舒展！

又吃了几筷子，终于是放下筷子，对郭海说道：

“好了，赏你了！”

不错！